Гарбуз весь наш ідентифікатор; рецепт приготування!
Як приготувати гарбуз ?
Почніть з промивання гарбуза чистою водою, а потім наріжте його скибочками.
Видаліть насіння, а потім очистіть скибочки. Завершіть, нарізавши його невеликими кубиками.
Якщо ви хочете приготувати його в духовці або на воді, дайте двадцять хвилин варіння.
Якщо ви віддаєте перевагу смажити його на сковороді (жадібно, ви? Ледве!), Порахуйте 15 хвилин і трохи оливкової олії.
A підказка для посилення смаку гарбуза ?
Посипте трохи солодкого перцю або перцю Еспелетт. І ви готові пригостити своїх гостей.
Які пікантні рецепти навколо гарбуза ?
Картопля - це життя. На цьому вам ніхто не суперечить. З іншого боку, його глікемічний індекс змусив би збліднути більше, ніж один.
Найкраща альтернатива? Гарбуз очевидно.
Для вашого зимові рецепти, ми справді не знайшли більш втішного чи жадібного. Можливо, рецепти севіче та інше.
З гарбузом можна робити майже все, що завгодно. Його текстура робить вершкові супи, вершкові пюре, мрія.
Гарбуз можна включити у всі ваші рецепти, потрібно лише трохи креативу.
Ми не обов’язково думаємо про це, але гарбуз смачний холодний, з авокадо.
Шукаєте рецепт обіду в офісі? Exki має фантастичну і перш за все дуже оригінальну ідею. Гарбуз, нарізаний як морква, входить в сендвіч для посилення всіх смакових якостей. Дивно, чи не так ?
Які солодкі рецепти з гарбузом ?
Ви сумніваєтесь? І все ж, рецепт для морквяний пиріг зараз є одним з ваших улюблених десертів.
Американці люблять готувати знаменитий «гарбузовий пиріг» під час Подяки.
Але ми можемо знайти всі варіанти навколо цих кукурбіт. Гарбузово-лісовий горіх, гарбузова шоколадна помадка. Від вас залежить натхнення !
>>> Готовий відкрити для себе найкращі рецепти гарбуза ?
Рецепт супу з гарбуза та яблук від Ariane
Гарбуз (и): 500 г.
Картопля (-і) з м’якотним м’ясом: 2 шт
Цілі рідкі вершки: 10 кл
Цибуля-лук: 0,25 пучка
Яблуко аріани: 2 шт
Свіжий горіх (волоські горіхи): 80 г.
Пташиний бульйон: 70 кл
Олія волоського горіха: 2 кл
Дрібна сіль: 4 щіпки
Для гарніру
Перець еспелетт: 3 щіпки
Вершкове масло несолоне: 50 г.
Подрібнене ядро (ядра) волоського горіха: 60 г.
- Підготовка:
Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте великими кубиками. Те ж саме зробіть з картоплею.?
У великій каструлі або великій голландській духовці розігрійте масло. Коли він піниться, кубики гарбуза підрум’яніть дрібкою солі.
Потім додайте картопляні кубики, потім змочіть бульйоном. Додайте горіхи і тушкуйте 30 хвилин.
Змішайте за допомогою блендера, потім потроху додайте вершки, щоб розслабити приготування. Відкоригуйте приправу сіллю та перцем еспелетт.
Очистіть яблука від шкірки, м’якоть наріжте дрібним брунузом. Цибулю дрібно наріжте. У мисці змішайте яблука з подрібненими ядрами волоських горіхів та цибулею. Приправити сіллю і чилі.
У глибоку тарілку покладіть основу з яблучно-горіхової начинки, потім залийте гарячим супом. Закінчіть кількома краплями волоського горіхового масла та кількома шматочками волоського горіха перед тим, як негайно скуштувати.
Рецепт бутерброда з гарбузом від Exki
1 половинка багета
40г свіжого козячого сиру
40г тертого гарбуза
1 пучок кервеля
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка бальзамічного оцту
1 чайна ложка старомодної гірчиці
1 чайна ложка меду
- Підготовка:
Розріжте хліб навпіл. Смажте свіжий козячий сир на нижню половину хліба. Регулярно розкладайте тертий гарбуз на козячому сирі. Додати промитий і висушений кервель.
З’єднайте оливкову олію, бальзамічний оцет, гірчицю та мед, щоб отримати вінегрет. додати сіль і перець.
Вилийте десерт вінегрету на кервель.
Закрийте бутерброд.
Рецепт гарбузового пюре та крем-крему від BlendySoup
Розріжте гарбуз навпіл, від хвоста до основи.
Видаліть м’якоть і насіння.
Зішкрібте м’якоть гарбуза і покладіть гарбуз в суп з сумішшю з кремом.
Перед подачею посоліть і поперчіть.
Рецепт гарбузової пастили від Сої
200 г сої Темпе
200г гарбуза
4 ґудзикові гриби
1 подрібнена цибулина
1 жменька варених каштанів
1 жменька фісташок
1 жменька мигдалю
2 сушених інжиру
2 столові ложки родзинок
1 чайна ложка кмину
1 чайна ложка кориці
1/2 чайної ложки меленого імбиру
1 столова ложка соусу тамарі
1 столова ложка оливкової олії
6 кондитерських листів
- Підготовка:
Грубо перемішайте темпе і відкладіть.
На сковороді підсмажте цибулю з оливковою олією. Коли він стане напівпрозорим, додайте гарбуз, нарізаний кубиками та промиті та нарізані скибочками гриби, варіть 5 хвилин.
Потім додайте решту інгредієнтів, а також темпе, а потім продовжуйте готувати протягом 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 ° C (6-7).
Дно форми для випічки вистеліть 4 листами тіста, що йдуть вгору по боках посуду. Додайте теплу начинку і накрийте 2 тестовими листами. Складіть їх до внутрішньої сторони форми і випікайте 20 хвилин.
Рецепт лосося з гарбузовим пюре від Exki
У співпраці з Беатріс Вігот-Лагандре для EXKi
- Інгредієнти:
4 стейки з лосося
2 органічні або необроблені апельсини
1 органічний або необроблений лимон
2 ст. імбир в порошку
1 с. ложки оливкової олії
1 с. вершки
300 г моркви
400 г м’якоті гарбуза
- Підготовка:
Витріть стейки з лосося і помістіть їх у посуд духовки.
Помийте апельсини і лимон. Візьміть цедру апельсина і лимона і посипте їх рибою. Додайте 1 чайну ложку імбиру. Влийте краплинку оливкової олії, солі і перцю і дайте маринуватися в холодильнику.
Підготуйте муслін: очистіть моркву від шкірки, помийте і наріжте скибочками. Наріжте гарбуз кубиками. Розтопіть масло в скороварці і підрум’яніть моркву та гарбуз протягом 2 хвилин, помішуючи.
Візьміть цедру 2-го апельсина і додайте його в запіканку разом із соком. Додайте решту імбиру, сіль і перець, залийте водою, закрийте запіканку і варіть близько десяти хвилин після того, як клапан прошепотить. Злийте, потім пропустіть через овочевий млин, додайте вершки і тримайте в теплі.
Розігрійте духовку до 180 ° C. Покладіть стейки з лосося на деко і варіть 7-10 хвилин (можна також готувати на пару).
Подавайте стейки з лососем в оточенні рослинного муселіну.
Цей рецепт можна зробити з філе форелі