Гарбуз-квасоля-помідор-каррі - рецепт із зображенням

1.Очистіть і почистіть гарбуз, видаліть серцевину і наріжте кубиками приблизно 2 см. Квасоля очистити, нарізати шматочками і варити в підсоленій воді 3 хвилини, промити. Помийте помідори, розквартируйте їх, видаліть серцевину і наріжте кубиками. Очистіть і розріжте на половинки цибулю і наріжте клинками. Очистіть часник і імбир і натріть на дрібній тертці.

рецепт

2.Очистіть, помийте і дрібно наріжте чилі кубиками. Коріандр помити і подрібнити. Куряче філе і подрібніть!

3.Нагрійте в каструлі кокосову олію і коротко обсмажте в ній цибулю, часник та імбир. Потім коротко підсмажте в ньому кмин, коріандр, куркуму, корицю, томатну пасту та Гарам Массала. Потім додайте помідори, чилі та гарбуз і коротко обсмажте. Потім деглазуйте овочевим бульйоном, коротко доведіть до кипіння.

4-й.Потім додайте кокосове молоко і обережно тушкуйте все 15 хвилин. Тим часом готуй разом з нами гарнір, рис!:-) Потім додайте квасолю і приправте все приправою сіллю, часниковим перцем і лимонним соком. Можливо, з Гарамом Массалою та корицею.

5.Тепер розподіліть каррі з бажаним гарніром по тарілках і посипте рубаними фісташками та коріандром! Подавайте!