Гарбузове та волоське горіхове печиво
інгредієнти
| 300 г. | меду |
| 55 г. | Вершкове масло кімнатної температури |
| 60 мл | Ріпакова олія |
| 4-й | Яйця |
| 330 г. | гарбузове пюре |
| 1 ст | оливкова олія |
| 300 г. | Цільно-пшеничне борошно |
| 4 ч. Л | порошок для випічки |
| 1 чайна ложка | кориця |
| TL | мускатний горіх |
| TL | сіль |
| 200 г. | Каліфорнійські волоські горіхи, смажені та подрібнені |
| 200 г. | Ізюм |
| Каліфорнійські волоські горіхи для гарніру |
підготовка
1. Розігрійте духовку до 175 градусів (газ: рівень 1-2, конвекція: 155 градусів). У великій мисці змішайте 150 г меду з маслом до однорідної маси. Поступово додайте ріпакову олію і збийте. Потім додайте гарбуз, оливкову олію та решту меду.
2. В окремій мисці виделкою ретельно перемішайте борошно, розпушувач, корицю, мускатний горіх і сіль. Потім додайте гарбузову суміш із трьох частин, ретельно розмішуйте після кожної частини, поки не утвориться однорідна суміш. Перемішайте волоські горіхи та родзинки. Потім остудіть тісто за 30 хвилин до випічки.
3. Для окремого печива капніть близько 2 столових ложок кляру на деко, застелене папером для випічки. Чверть волоського горіха злегка притисніть посередині як прикрасу. Випікайте до золотистої скоринки близько 15 хвилин, поки печиво не закріпиться. Дайте охолонути на деко протягом однієї-двох хвилин, а потім дайте печиву повністю охолонути на решітці. Зберігати у герметичній тарі.
Внесіть каліфорнійські волоські горіхи у свій список покупок!