Гарбузовий листковий (з низьким вмістом вуглеводів з низьким вмістом жиру); Стиль життя Дюкана
Я вибрав золотисто-жовтий гарбуз із сорту «Золота лихоманка», не обробленого хімічним способом, який ви можете використовувати із шкіркою, повною вітамінів. Дуже смачний сорт, який зберігає свій колір навіть після варіння.
інгредієнти:
- 2 гарбуза середнього розміру
- 150 грам знежиреного грубого коров’ячого сиру
- 3 яйця
- 1 посилання зелений кріп
- 1 ланка зелена цибуля
- 2-3 зубчики подрібненого часнику
- солоний перець
- 1-2 столові ложки знежиреного йогурту
Спосіб приготування:
- нарізані кубиками кабачки подрібнюються в кухонному комбайні разом з цибулею і кропом
- отриманий склад залишають у ситі через 15 - 20 хв. потім змішати з сиром, подрібненим часником, двома жовтками, сіллю і перцем
- 2 яєчних білка збивають піною і в кінці вкладають у композицію шпателем, намагаючись утримати якомога більше повітря в композиції - саме він забезпечує ріст суфле
Зверніть увагу на посудину, яку ви вибрали, оскільки суфле дуже красиво росте !
- викладіть отриманий склад в антипригарну миску і залийте зверху сумішшю 1-2 столових ложок знежиреного йогурту та 1 цілого яйця.
- прикрасити скибочками помідорів і посипати тертим сиром (за бажанням)
- залишити в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно. 45 хвилин, поки суфле не придбає красиву золотисту скоринку
Легка закуска, якщо ви їсте її холодною, рекомендований варіант, відчуйте її смак !
Дуже смачний гарнір до м’ясних страв, якщо ви виберете гарячий варіант, виділіть його 😉
У дієті дукан його можна вживати, починаючи з круїзу - білкові та овочеві дні (PL).