Гарбузовий суп з подрібненим хрустким качиним конфі відкрийте для себе рецепти
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
Етапи підготовки
Зніміть шкірку з гарбуза, наріжте м’якоть кубиками розміром 2 см.
Очистіть і наріжте картоплю кубиками 2 см.
Помістіть інгредієнти у посудомийку Philips. Перемішайте, закрийте кришку, потім виберіть оксамитову програму і натисніть Пуск.
Тим часом подрібніть стегно з качиного конфі і підрум'яніть його на дуже гарячій сковороді з невеликою кількістю качиного жиру. Покладіть на абсорбуючий папір після варіння. Подрібнений повинен бути золотисто-коричневим і хрустким.
Коли суп готовий, відкрийте кришку і розлийте по мисках і покладіть подрібнене на суп.
Рецепт шеф-кухаря Лорана Кутантіка для QVC
Порада шеф-кухаря
Для більш вишуканого дотику дрібно наріжте солодку цибулю і підсмажте її з невеликою кількістю жиру на дуже гарячій сковороді, щоб вона стала золотисто-коричневою і хрусткою. Покладіть його на абсорбуючий папір перед подачею з беконом та подрібненою кінзою.