Гарячий шоколад тобі добре!
Написала Люсі Почет 14.12.2016
Гарячий шоколад - зимовий продукт. Випити на терасі кафе з підігрівом або зручно розташуватися на дивані, цей напій - чистий регрес у дитинство. Але на додаток до солодкого комфорту, який він забезпечує, і навіть якщо на перший погляд він здається солодким, він насправді приховує безліч переваг ...
Для початківців, випивання двох гарних чашок гарячого шоколаду на день, за даними опитування, допомогло б розріджити кровообіг, але це ще не все, це сприяє поліпшенню концентрації уваги і, отже, розумових здібностей. Саме флавоноїди, присутні в шоколаді, забезпечують ці результати. Іншими словами, це антиоксиданти, які також містяться у фруктах та овочах (спільна точка між овочами та шоколадом? МИ ЛЮБИМО).
Також виявляється, що вживання шоколаду зменшить проблеми з серцем. І цей факт доведено голландським дослідженням. Щоб не кидатися на першу плитку шоколаду, найкраще приготувати гарну склянку гарячого шоколаду. Менш багатий жиром, це дозволить вам не (або менше) відчувати провину !
Вживання його після занять спортом навіть допомогло б вам краще відновитися, а гарячий шоколад багатий білком, як і вуглеводами. Вживання гарячого молока допомагає краще спати. Завдяки амінокислоті, що міститься в ній, точніше триптофану, вона допомагає боротися з безсонням. Додайте до цього шоколад, який ми знаємо роками, щоб допомогти від стресу. Тож суміш цих двох дозволяє заснути у спокої.
Не можна забувати, що це дуже корисно добре розігрітись перед початком великого дня або просто добре закінчити його! Гарячий шоколад - це особливо гарна пам’ять, яку ми маємо з раннього дитинства, і дозволяє дорослим повернутися на кілька ковтків ...
Найкраще - готувати його повністю вдома. Щоб уникнути різноманітних промислових порошків, можна використовувати справжній шоколад (із 70% какао, це ідеально), який, крім того, дозволяє примножувати смаки ... Хммм ... Існує стільки ж варіацій, як і любителів, зокрема гарячого медового молока, яке є чудовий антистресовий напій, або кориця ... Кожному свій рецепт !
Наші: Відлічіть від 150 г до 200 г шоколаду (темний 70%) на 1/2 літра молока, 1–2 столові ложки цукру (або меду) і половину ванільної квасолі. Акуратно підігрійте молоко з розколеною та зішкребаною ваніллю. Коли воно буде готуватись на пару (перед кип’ятінням), влийте подрібнений шоколад, розмішуйте дерев’яною ложкою до повного розплавлення. Вийміть стручок ванілі. І спініть його в ручному блендері протягом 1-2 хвилин. Ваніль можна замінити анісом, корицею, тертим кокосом.
І будьте обережні, щоб не переборщити зі збитими вершками.