Гарячий шоколад з власної кухні

Гарячий шоколад своїми руками

20.02.2014, 12:29 | ne (IP)

Гарячий шоколад можна варіювати за смаком - наприклад, з корицею, кардамоном або чилі. (Джерело: Thinkstock від Getty-Images)

розділити
Закріплення
Роздрукувати твіт
На пошту
редакція

Гарячий шоколад - це смачний напій для холодних днів. Зігрійте своїх гостей, своїх дітей або просто себе ковтком шоколадного напою, роблячи його легко вдома. Різні рецепти пропонують різноманітні солодкі спокуси, а для дорослих є варіанти з вишуканими алкогольними напоями.

Праліне та шоколад у всіх варіаціях

Серія фотографій з 7 фотографіями

Класика з шоколаду та вершків

Він розігрівається і смакує смачно. У США його часто прикрашають зефіром: однією з класик солодкої кухні є гарячий шоколад, який особливо смачний, якщо готувати його самостійно. За допомогою цього рецепта ви можете швидко чаклувати гарячі чашки на столі.

На дві порції потрібно:

300 мл молока
100 мл вершків
75 г подрібненого шоколаду
1 пачка ванільного цукру
1 ч. Ложка цукру

Налийте в каструлю молоко, вершки, подрібнений шоколад, ванільний цукор і цукор і повільно нагрівайте вміст, постійно помішуючи. Коли шоколад розтане і напій стане кремоподібної консистенції, розлийте його в чашки. Крім того, для підсолоджування можна використовувати дві чайні ложки цукру і м’якоть стручка ванілі.

Подавайте солодку спокусу в кружках кави або чайних склянках. "Щоб гарячий шоколад довше залишався теплим, ви можете попередньо розігріти склянки киплячою гарячою водою, перш ніж заливати шоколад", - йдеться в інтернет-виданні журналу "Essen und Trinken". Потім прикрасьте все це збитими вершками та шоколадною стружкою або какао-порошком.

Гарячий шоколад для дорослих

Якщо ви хочете приготувати гарячий шоколад для дорослих, є рецепти з пострілом. На чотири порції білого шоколаду з лікером вам знадобиться:

700 мл молока
250 г подрібненого білого шоколаду
100 мл вершків
3 - 4 столові ложки лікеру (кава або яєчний лікер)

Повільно нагрівайте молоко та шоколад. Коли весь шоколад розтане, поставте каструлю на холодну тарілку і розмішайте лікер. Розлийте суміш у чотири склянки та додайте вершковий, але не надто твердий збитий крем. Якщо хочете, можете посипати білий шоколад невеликою кількістю кориці.

Інша альтернатива для дорослих - це ромовий шоколад, який зігріває вас у крижані дні. Для цього вам потрібно:

100 г подрібненого цільномолочного шоколаду
500 мл молока
125 мл вершків
1 пачка ванільного цукру
4 ст. Ложки коричневого рому

Розтопіть шоколад у молоці, додайте ром та ванільний цукор і залийте суміш у три-чотири склянки. Збийте вершки до сметани і викладіть їх на ромовий шоколад.

Гарячий напій:Кава: надає стимулюючу дію на організм
Солодка спокуса:Шоколад - від культового напою до трендового продукту
Смачний напій:Білий глінтвейн - гострий напій до Різдва
Різдво:Глёгг: Традиційний скандинавський різдвяний удар
Чай для дітей:Рецепти своїми руками
Ідея десерту:Крихкий рецепт - смачне морозиво з хрусткою заливкою

Як можна вдосконалити шоколад

Залежно від вашого смаку, ви можете приправити різні варіанти гарячого шоколаду такими інгредієнтами, як кориця, кардамон, перець чилі, гвоздика, ваніль, апельсин або алкогольні напої, такі як ром, віскі або Ягермайстер. Будьте готові експериментувати! Не обов’язково дотримуватися чітких вказівок, ви також можете змінювати кількість інгредієнтів. Стійкість крему також змінюється: спробуйте різні варіанти з твердими і злегка збитими вершками.