Гашимото та хрестоцвіті овочі - аутоімунна допомога
Лікар. Сімоне Кох
Експерт у галузі аутоімунних захворювань
Одним з наших найвидатніших вражень на курсі схуднення з тиреоїдитом Хашимото став випадок, коли учасниця більше не хотіла проходити курс після отримання курсу, оскільки вона виявила в рецептах інгредієнт брокколі.
Спочатку я не міг правильно інтерпретувати вашу скаргу, поки не зрозумів, що брокколі належить до сімейства хрестоцвітних, також відомих як сімейство Cruciferae або Brassica. Хрестоцвіті овочі - суперечка щодо здоров’я щитовидної залози. Тому сьогоднішній епізод також стосується цього аспекту.
Користь для здоров'я "сім'ї Брассіки"
Мої пацієнти знають, що я є великим другом "сім'ї Брассіки". З якої причини? Рослини "родини Brassica" надзвичайно насичені поживними речовинами. Сюди входять усі види капусти, такі як білокачанна, листова капуста, червонокачанна капуста, китайська капуста, пак чой, кольрабі, редис, хрін, різні види буряків, чорна капуста та багато іншого. Список неймовірно довгий.
Капуста очолює список найбільш поживних видів капусти. Жодна їжа не містить стільки поживних речовин, як капуста. Ось чому капуста так популярна на палеосцені. Вітамін С і вітамін В містяться у величезних кількостях, а також багато антиоксидантів і сірчаних речовин, які стимулюють організм виробляти глутатіон, а також деякі сульфонаміди, які є антиканцерогенними і, як кажуть, запобігають раку і навіть допомагають проти раку. Також речовини, що вбивають хелікобактер у шлунку. Ці продукти приносять із собою значну кількість речовин, які просто надзвичайно корисні для здоров’я.
Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше
Завжди розблоковуйте YouTube
В оригінальному виборчому протоколі Террі Уолса важлива частина споживання величезної кількості овочів, особливо "овочів Brassica". На запитання, що Террі Уолс вважає найважливішим у її програмі, відповідь полягала не в тому, щоб залишатися кетогенною або дотримуватися абсолютно суворої палео-дієти, а навпаки, стимулювати м’язи та споживати «овочі Brassica».
“Овочі Brassica” мають неймовірно корисний та оздоровчий ефект.
Де проблема з хрестоцвітними овочами та щитовидною залозою?
Хрестоцвіті овочі містять певні хімічні сполуки, також відомі як струмаген. Це означає, що вони можуть блокувати щитовидну залозу, запобігати поглинанню йоду щитовидною залозою і тим самим викликати ріст і набряк щитовидної залози. Щоб це взагалі сталося, необхідно виконати кілька вимог. З одного боку, є дефіцит йоду. Зараз майже у всіх пацієнтів із щитовидною залозою спостерігається дефіцит йоду. Це дуже суперечлива тема, на якій я не хочу далі вдаватися далі.
Якщо ви не впевнені, раджу просто дозволити собі пройти тестування. Не слід сліпо вважати, що йод шкідливий для всіх хворих на щитовидку, але з’ясуйте, якою насправді є ваша імунна система. Важливо, щоб йод був важливим мікроелементом і є вирішальним і життєво важливим для кожного з нас. Нестача йоду так само небезпечна і погана, як надлишок йоду. До речі, Білефельдський університет провів багато досліджень на тему здоров’я щитовидної залози. Ви протестували 800 пацієнтів Хашимото у Німеччині на дефіцит йоду. Результат показав, що всі обстежені пацієнти із щитовидною залозою мали дефіцит йоду.
Тому сильний дефіцит йоду є однією з передумов того, щоб овочі з сімейства Brassica були несприятливими для хворих на щитовидку. Якщо дефіциту йоду немає, ці овочі можна споживати без вагань. Наприклад, якщо є надлишок флору або кальцію, наприклад, що також викликає закупорку щитовидної залози, і ви споживаєте величезну кількість сировини, все одно може статися шкода. Струмогенні речовини, однак, переважно не переживають процесу приготування.
Мені відомий лише один випадок імовірного закупорювання щитовидної залози, пов’язаного із споживанням овочів із «родини Брассіки». Один пацієнт щодня випивав величезну кількість капустяного соку. Хоча капустяний сік надзвичайно корисний для здоров'я, оскільки він містить корисні поживні речовини в капусті, він не повинен споживати більше однієї склянки на день.
Отже, з одного боку, ми маємо надзвичайно великі переваги "овочів Brassica". З іншого боку, недолік струмагенного ефекту, який виникає лише тоді, коли виконуються деякі інші основні вимоги. Якщо щитовидна залоза при тиреоїдиті Хашимото зовні заміщена Ельтроксином, Ельтроксином плюс ліотиронін або природним екстрактом щитовидної залози і, можливо, навіть заміщена таким чином, що вона пригнічується, то струмагенний ефект "сімейства Брассіка" абсолютно неактуальний. Оскільки тоді вироблення гормонів щитовидної залози береться ззовні, а споживання гормонів щитовидної залози замінює вироблення гормонів щитовидної залози в самій щитовидній залозі.
Перетворення Т4 в інші речовини навряд чи відбувається в щитовидній залозі, і це не запобігає, а, навпаки, підтримується овочами "сімейства Brassica". На кону - виробництво Т4, яке Brassica може частково зупинити. Завдяки надзвичайно корисному впливу на печінку та прискоренню певних процесів метилювання в печінці, овочі "сімейства Brassica" ще більш корисні для перетворення Т4 в Т3.
Я сподіваюся, що я зміг відповісти на ваші запитання щодо хрестоцвітних овочів і що ви зможете насолодитися своєю брокколі та іншими хрестоцвітними овочами завтра. Хороший апетит!