З першого погляду від альтернативи кави до гуарани
Від мате до гуарани
Огляд альтернатив кави
27 квітня 2019 р., 17:11 | dpa
Чай «Мате» містить відносно мало кофеїну, але інші речовини, які також діють як стимулятори. Фото: Франциска Габберт/dpa-tmn.
Мюнхен (dpa/tmn) - чи то в офісі, чи в школі, чи по домашній роботі - в якийсь момент всі втомлюються. Що тепер? Встановити будильник і подрімати? Пити каву? Киньте гуарану?
Моніка Бішофф, з одного боку, є питанням того, яке освіження комусь потрібно і скільки воно триває. Але це також залежить від вашої конституції, пояснює керівник Центру харчової медицини та профілактики лікарні Barmherzige Brüder у Мюнхені: Тим, хто багато займається спортом, потрібно менше цукру та кофеїну, щоб відчути наслідки.
Загалом, якщо ви хочете пережити день у хорошій формі, вам доведеться пити достатньо, бажано води. Оскільки зі збільшенням нестачі рідини концентрація зменшується. Є й інші засоби - не лише рідини - які покликані розбудити вас і не давати вам спати в короткостроковій чи довгостроковій перспективі. Короткий огляд:
- Зелений чай: Як і кава, зелений чай також містить кофеїн у кількості від трьох до п’яти відсотків. "Оскільки кофеїн пов'язаний з дубильними речовинами, він працює повільніше, ніж кава", - пояснює Бішофф. Тож якщо вам не потрібен справді швидкий удар, ви можете повернутися до чаю. Порада Маттіаса Рідла: просто залийте її теплою водою на 80 градусів і дайте їй на хвилинку просочитися. Діабетолог пояснює, що дубильних речовин менше.
- Чорний та інший чай: навіть чай у чорному чаї не так швидко піднімається, як кава. Її наслідки тривають довше, зазначає спеціаліст з питань харчування Джессіка Хінтереггер-Меннель - як позитивні, так і негативні. Вміст кофеїну в мате-чаї порівняно низький, але він також містить теобромін, подібний до кофеїну.
- Сире какао: какао у своєму початковому вигляді також містить активуючі речовини, такі як теобромін, але лише дуже мало кофеїну. Отже, ефект від шматочка темного шоколаду надзвичайно малий, говорить Рідль.
- Пікантність: гостра їжа має стимулюючий ефект, наприклад імбирно-лимонний чай. "Краще регулярно випивати трохи свіжості протягом дня", - пропонує Меннель. Пікантність імбиру стимулює кровообіг і сприяє кровообігу. Корінь також вбиває бактерії в роті.
- Гуарана: Для дієтологів Рідль - найкраща натуральна альтернатива кофеїну. Однак гуарана має вищий відсоток кофеїну, ніж кава. Якщо кількість занадто велика, це може призвести до серцебиття, головного болю або розладів шлунку, попереджає Менел. Він рекомендує дозу в один грам з перервами між прийомами їжі. Вагітним і жінкам, що годують груддю, слід бути особливо обережними.
- Таурин: незамінна амінокислота, яка потрапляє в організм з їжею. Він штучно додається в енергетичні напої і повинен збільшити фізичну та розумову працездатність. Однак науково це не доведено, погоджуються експерти. "Рекламний трюк", - каже Менел. Таурин також міститься в грудному молоці, тому він не може надавати стимулюючу дію, додає Бішофф.
- Декстроза: допомагає лише короткостроково. "Після цього рівень цукру в крові знову падає. Це просто робить нас неконцентрованими та неспокійними", - говорить Рідль. Глюкоза, що міститься у виноградному цукрі, швидко розщеплюється власним інсуліном в організмі, пояснитиман. Результат: тяга.
- Сон та медитація: «Медитація має неймовірно фокусуючий ефект, - пояснює Рідль, - як своєрідний короткий сон». Він рекомендує всім, кому доводиться багато робити і кому доводиться працювати з великою концентрацією, щоб навчитися медитувати. Або просто встановіть будильник і вимкніть його на десять хвилин.
- Рух і звук: як щодо прогулянки на обід? Це розслаблює очі, стимулює кровообіг і дозволяє легко дихати. "Для мене хороша музика - найкращий допінг", - каже Бішофф. Чудова пісня з відповідним ритмом забезпечує багато енергії та робить вас щасливими. Цілком законно.
Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.