Гаспачо Прохолодний суп з Іспанії - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

Він легкий, смачний - і не тільки смачний у відпустці: Гаспачо з Іспанії. Як його готують і чому він для нас такий корисний, особливо коли тепло .

іспанії

У спекотні літні дні ми уникаємо теплих страв. Таким чином ми позбавляємо свій організм від зайвої роботи з важкою їжею в спеку. Настала година для холодних супів: чим освіжаючі, тим краще.
Замість сніданку, обіду та вечері в Іспанії існує до шести маленьких страв на день. Тож іспанці добре пристосовуються до спеки, організм ніколи не надто стресує від багатьох закусок між ними.
Гаспачо походить із теплого простору Андалусії, і його іспанські фермери протягом століть насолоджувались освіжаючим прохолодою.
«Не готуй нічого» - девіз не лише гарного гаспачо. Натомість овочі залишаються хрусткими та багатими вітамінами. Наш маленький рецепт гаспачо характеризується добре відомою м’ятою зі свіжими спеціями.

Помідор і м'ята Гаспачо


Інгредієнти:

1. Видаліть плодоніжки з консервованих томатів. Очищений огірок і болгарський перець наріжте кубиками. Вичавити часник.

2. Покладіть підготовлені овочі, мелений мигдаль, сіль, перець, оцет та олію в миску і дайте їм просочитися, щоб аромати з’єдналися. Пюре шматками.

3. Подрібніть м’яту. Маленькі світло-зелені палички від селери
вимити і почистити. Приправте суп сіллю і перцем,
Подавати з селерою та м’ятою у склянках.

Харчова інформація:

ккал: 270, вуглеводи: 3 г, жири: 27 г, білки: 4 г.