Гаспачо за 5 хвилин - кулінарні рецепти від Teo; s Кухня
Дорогі мої, я закінчив 7 днів здоров’я з Philips Але ось рецепт з номером 8! Чому? Оскільки ми не хотіли пропонувати 7-денну дієту, а рецепти, які ми пропонували до цього часу, не були ідеями для дієти, навпаки, вони були ідеями збалансованих рецептів з усіх груп. їжу та всі страви протягом дня, як основні, так і закуски. Це те, що ми з Philips хотіли дати вам ідеї щодо того, як можна використовувати нові вертикальні змішувачі Philips Avance SpeedTouch, щоб полегшити вам приготування їжі вдома.
Що особливого в новому сімействі змішувачів Philips? Охоооо, технологія над технологією! Технологія SpeedTouch допомагає нам регулювати швидкість змішувача натисканням однієї кнопки, Унікальна технологія ProMix - ножі забезпечені захисним лезом від розбризкування, вони мають хвилясті краї, а форма змішувального кінця змішувача трикутна, тому вертикальний змішувач не залишається застряглим на дні горщика, Технологія ProMixTitanium –Різальний диск покритий шаром титану, що робить його в 6 разів міцнішим за звичайний ніж з нержавіючої сталі.
А тепер, коли ви так багато знаєте про нові змішувачі, давайте з’ясуємо переможця конкурсу, який ми розпочали статтею Два корисні рецепти, в якій ми запропонували рецепт солодкого картопляного крему та йогуртової піни з медом - здорова ідея для баночного сніданку 🙂 Переможець Люсія Клепс! 🙂 Вітаємо, ми чекаємо на те, що ти напишеш свої контактні дані в коментарі (вони не будуть опубліковані в блозі), щоб ми могли надіслати тобі приз 🙂
Сьогоднішній рецепт? Гаспачо! Gzpacho - холодний, швидкий суп, повний овочів, спеціально винайдений для спекотних літніх днів, тих, що приїдуть до нас найближчим часом, тих, в яких лише думка мати великий казан на плиті, в якому щось кипить це змушує нас закрутити ніс. Існує безліч варіантів цього холодного супу, бо, як і в Румунії, і в Андалусії: скільки хатин стільки звичок… або рецептів гаспачо 🙂 Я сьогодні показую вам той, який мені найбільше подобається, пристосований до смаки моєї родини.
Інгредієнти на 4 порції:
- 500 г стиглих помідорів
- 2 скибочки старого хліба
- 1 середній огірок
- невелика червона цибулина
- 2-3 зубчики часнику
- 60-80 мл оливкової олії першого віджиму
- 2 столові ложки червоного винного оцту
- скибочка червоного болгарського перцю
- скибочка жовтого болгарського перцю
- скибочка зеленого болгарського перцю
Спочатку розбиваємо скибочки хліба на шматочки, також з шкіркою, поміщаємо їх у блендер, заливаємо оливковою олією та червоним винним оцтом і залишаємо їх на 2-3 хвилини, щоб хліб розм'якшився. Тим часом наріжте решту овочів великими шматочками і покладіть їх, у свою чергу, у блендері, над хлібом. Спочатку кладемо помідори, які тим стигліші і соковитіші, чим краще. Змішуйте протягом декількох секунд, потім додайте решту інгредієнтів, сіль і перець за смаком і змішуйте міксером на повній швидкості, поки у нас не з’явиться крем.
Ви повинні знати, що в дуже спекотні дні слід кинути в блендер кілька кубиків льоду, а в переліку спецій можна додати ароматичні трави, свіжі або сушені: орегано, базилік, м’ята, петрушка. Якщо ви хочете більш пікантну гаспако, ви можете покласти кілька крапель соусу табаско або пластівців чилі ... просто добре, щоб зробити суп більш пікантним, тому загасіть його лимонадом, ідеально підходить для майбутньої піни! Щоб бути найкращим, я сподіваюся, вам сподобалися всі 8 ідей рецептів, спробуйте їх, і я сподіваюся, що змішувачі Philips зайняли своє місце у вашому кулінарному житті, щоб допомогти вам готувати швидко та здорово, як я бачити разом як можна! 🙂