GastroGuide Tübingen - Відгуки
Діяльність у Тюбінгені
"Один з моїх улюблених греків бреше".
"Раніше було більше мішури ... і сніданок".
Раніше було більше мішури ... і тут був Віденський ліс. У якийсь момент знаки відкрутили, а зелений Лауф-Геггель (Ган) замінили лихі червоні написи ... HendlHouse.
Як і в попередні часи, тут є відділ "Геґгель" - наполовину Геггель, Геггель-Бургер, Геґгель-Обгортки, Геґгель-коробочки та багато-багато іншого, що можна зробити з курки, ну, Гегеля. Вам потрібно пройти сюди, якщо ви хочете зайти в ресторан. Це все ще зберігається у сільській атмосфері. Я не був тут з часу конверсії, тому можу оцінити лише перекус.
Якщо Джулу не хочеться або вона вже довгий час виїжджає, Hendlhouse - це практичний варіант. До нього можна дійти пішки за десять хвилин (до Геґгеля не холодно, коли ви вдома) та на машині з коротким об’їздом у під’їзній смузі…. І якби тільки ці тварини не завжди пахли так смачно ...
Отже, нічого подібного, як поїхати туди, і нічого, як поїхати на öьоґель-на-гоу ... Усе трохи викладено плиткою і також має більше прагматичний характер ... Рекламні листівки від усіх видів майстрів, присідань для йоги та тренерів з місцевим смаком сподіваються, що їх заберуть чекаючі курячі вафлі. Я вміло ігнорую і наказую забрати свою половину гегеля. Доброзичливість служби зберігається в помірних кількостях - трохи мовчазний і непомітно бездушний, гегель виривається з його чистилища, вміло розрізається навпіл ножицями для птахів і наповнюється в покритий пакет. Ціна на хороший шматок знаходиться в середньому діапазоні (десь близько чотирьох євро). Один день на тиждень - День заощадження Геґгеля, коли половина птиці коштує трохи дешевше.
Вдома добрий шматок потім розпаковують і їдять. Одного разу мені пощастило, і шкіра була смачно хрусткою, інший раз, мабуть, невдача - це було більше схоже на Лаббергьоггель з гумовою шкірою. Приправа дуже смачна, але невдаха насправді була нічим.
Більше трьох зірок не включено - розподіл занадто великий, а дружелюбність занадто розширювана. Багато сходів роблять ресторан та закусочну недоступними, паркувальних місць доступно у великій кількості. Якщо ви хочете, ви навіть можете подорожувати екологічно за допомогою трьох різних автобусних маршрутів (1, 7 або 22).
"Я був тут два дні тому з".
11,50 євро). Ми обидва були дуже задоволені.
Я точно хотів би повернутися.
"Прогулюючись і базікаючи з друзями".
Гуляти та спілкуватися з друзями у старому місті - це однозначно весело, але лише до тих пір, поки бурчання шлунків не заглушить звичайний обсяг розмов. Народжується голод - і з голодом та сама дискусія про те, де їсти зараз. Традиційно тенденція йде до класичних оладок ... але зачекайте! Через дорогу відкрився новий снек-бар. Простий напис "Vegi" красується над входом, а магазин добре заповнений. Чи сміємо?
Короткий огляд меню - різні види фалафелю, хумусу та напоїв. Швидкий погляд на обличчя присутніх - схвалення. Отже, підемо до магазину, повне ім’я якого - «Вегі Вуду Кінг».
Трохи поміркувавши, я приймаю рішення про модель "Обами" (не жарт!), Яка призначена взірцем для шанувальників гамбургерів, і я рада бачити, що отримаю за 3,80 євро. Перш за все, я можу вибрати один або два соуси з цілого ряду соусів. У нападі випробувального настрою я приймаю два - і в ретроспективі це було добре. Я вибираю «гостре» та «йогурт-м’яту». Через короткий час я дістаю своє блюдо на тарілці.
Фалафель, фалафель, фалафель (або будь-яка множина) може бути у мішку для хліба, який виглядає як мішок із шашликом на суворій дієті. Тісто тонше, ніж тістечко з донерами, і мішечок також хрусткий. Поки що так смачно. Уважний погляд у пакет виявляє смачні на вигляд фалафель (и), які ділять свій простір для зберігання хрустким салатом, помідорами та кільцями цибулі. Все виглядає свіжо підготовленим і виглядає дуже смачно.
Тож зараз на їжу більше не дивляться і не розтинають її, а їдять. Мішок настільки повний, що відкушування стає грою тремтіння. На жаль, я не можу розв’язати нижню щелепу ... Зараз це було б цілком вигідно. Отож - відкрийте заслінку якомога далі і аааааааббіте сильно.
Хр. У мене на очах сльози. Гострий соус слід сприймати буквально тут! Соус не злегка гострий і не дуже гострий, а справжній пальник. Отже, ви стираєте погано побитий язик йогуртово-м’ятним соусом. Уфф, це добре. З наступним укусом ви розумніші і змішайте йогуртовий соус та «гарячий», щоб вийшов соус. Результат приємно гострий і дуже смачний. Тепер я також можу скуштувати решту фалафелевої сумки. Всупереч нашим власним очікуванням, фалафель (и) зовсім не сухий і дуже ароматний. Хрусткі овочі чудово поєднуються з ним і заокружують смак.
5 зірок - я повернусь. Їжа була справді чудовою. Але я знаю одне на майбутнє ... Для мене без "різкого", будь ласка.
"Запрошення пролунало в серпні".
Запрошення потрапило на мій стіл у серпні. Колегу запросили захистити докторську дисертацію - одразу після відставки з постійної роботи вона розпочала другу ступінь і пройшла її з усіма незручностями. Повага! Отже, у віці понад 70 років вона закінчила докторську ступінь і мусила захищати свою роботу. Оскільки вона часто сиділа в моєму кабінеті, коли статистика та ізотопні композиції викликали дивні питання, я отримував офіційне запрошення на урочистості: оборона в замку Гогентюбінген, напої, обід у Гірші в Бебенгаузені, екскурсія сусіднім монастирем цистерціанців. Ого!
Почекай ... олень ...? Було щось ... З минулого виникають слабкі образи. З дитинства ... мені, мабуть, було чотири-п’ять. Там були бабуся, мої батьки, дядько Вольфганг ... і маленька Джуль, яка з найкращою волею в світі нічого не могла собі уявити під грудьми Пух-Лар-Ден. Тим паче, що це все, що було також кукурудзяний пуф-лар-де. Я волів би спаецле з соусом, ніж дивну птицю з дивними назвами. На той час я по-своєму зайнялася - офіціантка і батьки здалися.
Сьогодні я знаю, що смішну домашню птицю називають poularde і що вона досить смачна, і, сподіваюся, службі не довелося відмовлятися від мене. Для спрощення замовлення оргії з понад 30 запрошеними гостями, свіжоспечений лікар склав меню з трьох страв. Погляд на меню обіцяв усілякі смачні речі. За смаком подали два смачні вина - біле або червоне, за бажанням.
Як тільки ви зайшли, вам привернула увагу суміш охайної охайності у поєднанні з шармом заміського будинку. Трохи пухнастий, трохи кітчастий, але загалом досить послідовний. Для нас була зарезервована велика кімната, в якій картки показували шлях до нашого власного місця. Велика кількість покірних спиртних напоїв у дирнерах швидко забезпечила всіх присутніх водою та вином. Після кількох виступів гостей маленькими теплими булочками з підсоленим вершковим маслом подали розвагу. Смачно!
Невдовзі службові духи знову прийшли і подали холодний огірковий суп із рисочком крему, над яким на тоненькій шпажці плив рулет копченого лосося. Огірки - приготовлені в будь-якому вигляді - це не моя річ, і я ніколи б не замовив холодний огірковий суп у ресторані. Скептичний погляд, легкий кінчик ложки в миску для супу, непомітне лизання ложки та зростаючий подив. Це зовсім не так погано на смак. Не вистачало очікуваного смаку крем-крему у воді, а приправа супу була справді гарною. Все інше зробив лосось та крем-крем. Смачно!
Основна страва, подана після невеликої перерви, складалася із смажених рожевих медальйонів козулі на домашніх ньоккі - з ігровим соусом та глазурованими абрикосовими клинками. Примари дирндля плавали по кімнаті з великими блюдами і наповнювали все за запитом. «Ще трохи соусу?» «Хочеш шматок м’яса?» М'ясо було ніжним, як вершкове масло, і смажене до межі. “Поповнити?” “З радістю!”. Ньоккі та соус також були чудовими. Абрикоси були чудовим доповненням з їх кисло-солодкою нотою. Смачно!
На десерт тонкі пластинки абрикосів, нектаринів та персиків подавали як своєрідний карпаччо з дрібним ванільним кремом. Крем був не надто солодким і дуже добре поєднувався з, на щастя, не кашоподібними, а досить твердими, твердими фруктами.
Повільному наступу харчової коми у всіх присутніх гостей вміло запобігли примари дирндля, використовуючи велику кількість смачного еспресо. Крім того, подавали домашню праліне, яка позбавила шанувальників шоколаду за столом останніх кубічних сантиметрів площі живота.
Після цього меню має відбутися монастирська екскурсія ... Перш ніж усі вийшли з ресторану повними і щасливими, перші голоси прозвучали голосно: "А хто зараз катає нас по монастирю?!" Їжа була приголомшливою, як і вибір вин. Персонал був надмірно захищений, туалети, як і решта місця, неймовірно чисті. На жаль, трамвай не прийшов, навіть той, який нас покотив до монастиря. Принаймні рух трохи допоміг через млявість їжі. 5 зірок!