Гед; Приглушена пікша з йогуртовим гірчичним соусом - пошук рецептів

інгредієнтиНа 4 порції

8–12 картоплі середнього розміру

Риба:
4 порції пікші (розрізана поперек хребта - приблизно 300 г кожна)
сіль
8 лаврових листків

Соус:
100 г вершкового масла
1/2 пучка кропу
50 г гірчиці середньої гарячої
50 г зернистої гірчиці
1 1/2 чайної ложки меду
100 г йогурту (3,5 г жиру)
Сіль калорійНа порцію: 590 ккал/2469 кДж/E 54 г/F 25 г/KH 35 г.

можна добре підготувати

підготовка1. Очистіть картоплю, покладіть його в перфоровану ємність пароварки і варіть 15 хвилин на овочах/налаштуванні.

2. Злегка посоліть пікшу і покладіть кожну порцію на лавровий лист у закритій посуді для приготування їжі і накрийте другим лавровим листом. Після того, як картопля звариться, поставте рибу в духовку і продовжуйте готувати з рибою/12–13 хвилин.

3. Тим часом розтопіть масло в мікрохвильовці на мінімальному рівні близько 10 хвилин і нагрійте його. Подрібніть кріп дуже дрібно і змішайте його з обома видами гірчиці, медом та йогуртом. Спочатку повільно розмішайте гаряче масло, а потім 3-4 столові ложки рибного бульйону із закритої ємності. Потім приправте його сердечно сіллю.

4. Розкладіть рибу та картоплю на розігрітих тарілках і подавайте соус окремо.

---