Геф; Старий баклажан з гречаною перлиною; se-F; випадок
Фото: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Kramp + Gölling
Наші фаршировані баклажани забезпечують середземноморську дієту для любителів вегетаріанської дієти
Наші наповнені баклажани приносять вам кулінарні вишукані страви і мають низьку калорійність. Ріпкове пюре стає особливим ласощами з мускатним горіхом.
Інгредієнти на 4 порції:
- 2 баклажани
- сіль
- 450 г ріпи
- 5 ст. Ложок збитих вершків
- 6 ст. Ложки олії
- тертого мускатного горіха
- 75 г гречки
- 1 невеликий червоний і 1 жовтий солодкий перець кожен
- 100 г помідорів чері
- перець
- 80 г зелених оливок (без кісточок)
- Орегано для гарніру
За порцію приблизно:
- 305 ккал
- 18 г жиру
- 27 г вуглеводів
- 7 г білка
Час підготовки:
І ось як це робиться:
- Половину баклажанів уздовж і трохи видовбайте. Посипте сіллю і дайте постояти близько 30 хвилин, а потім обсушіть.
- Тим часом очистіть і наріжте ріпку кубиками. Накрийте кришкою і варіть у невеликій кількості підсоленої води близько 10 хвилин до м’якості. Зливаємо і пюрируем. Вершки розігріти з 4 столовими ложками олії і розмішати в пюре. Приправити сіллю та мускатним горіхом.
- Просто залийте гречку водою, доведіть до кипіння і накрийте кришкою і дайте варитися близько 15 хвилин на повільному вогні. Тим часом перець наріжте кубиками. Помідори вдвічі. Смажте з паприкою на 2 столових ложках гарячої олії близько 5 хвилин. Сіль і перець. Змішайте оливки та гречку.
- Помістіть половинки баклажанів у форму для запікання. Заправити пюре з ріпи і зверху гречаними овочами. Готуйте в гарячій духовці (електрична плита: 180 ° C, духовка вентилятора: 160 ° C, газ: рівень 2) близько 35 хвилин. Прикрасити материнкою.
Ну, фаршировані баклажани просто чудові. Цей варіант Фарширований аберрин з пюре з ріпи та овочевою та гречаною начинкою не є винятком! Баклажани можна обробити різними способами. Спробуйте наш баклажан на грилі з халумі та кмином кростіні або цю паприку та сковороду з баклажанів. Наскільки смачні ці страви, важко повірити, що вони також підходять для вашого раціону.
Говорячи про дієту: Наша фотогалерея пропонує найкращі рецепти вегетаріанської дієти для вас: