Гени визначають уподобання f; r їжа та напої; nke

Можливі нові плани дієти - підхід до терапії ожиріння

Трієст (pte001/24.06.2014/06:00) - Дослідники з Трієстського університету http://units.it та Istituto Burlo Garofolo http://burlo.trieste.it знайшли зв'язок між геномом людини та уподобаннями виявлені деякі продукти харчування. Це відкриває нові підходи до розробки індивідуальних планів харчування, які можна використовувати для боротьби з ожирінням та іншими захворюваннями способу життя.

гени

Проаналізовано майже 4000 людей

Початковою точкою дослідження став збір даних за допомогою 2133 випробуваних з Італії та ще 1755 випробуваних з Європи та Центральної Азії, яких запитали про їх харчові звички та оцінку 80 продуктів. Сюди входили помідори, артишоки, сир, печінка, морозиво, кава та йогурт. "Потім ми проаналізували всі варіанти генів та виявили ті, які мають прямий вплив на відповідні уподобання", - пояснює керівник проекту Нікола Пірасту.

За словами вченого, існує чітка взаємодія між генами та звичками життя. "Ми виявили значну кореляцію між геном Hla-Doa та перевагою білого вина", - підкреслює італійський дослідник. Однак прямого зв'язку немає, тому Пірасту прямо, з індивідуальним дизайном рецепторів смаку та запаху.

Зробіть здоровою свою улюблену їжу