Георга V на кухні, щоб запропонувати 5-зіркове великоднє меню в лікарні Роберта Дебре - L Express

Вітрина паризького палацу Four Seasons George V

Волонтери-співробітники Four Seasons George V та шеф-кухарі з зірками Мішлена з паризького палацу забезпечать близько ста великодніх страв для доглядачів у понеділок, 13 квітня 2020 року.

У той час як у США розкішний готель Four Seasons у Нью-Йорку перетворився на безкоштовний будинок для лікарів та медсестер (60% з 368 номерів зайняті, інші закриті, щоб не переповнити заклад), паризьке відділення бренд готелю забезпечить цього Великоднього понеділка "5-зіркову трапезу" для медперсоналу лікарні Роберта Дебре, що знаходиться в 19 окрузі столиці.

Трьома кухарями, які стоять на чолі з трьома зірками Мішлена за столом George V, Крістіаном Ле Сквером (ресторан Le Cinq), Сімоне Заноні (ресторан Le George) та Аланом Тадоном (ресторан L'Orangerie), буде надано 140 великодні яйця з праліном від шеф-кондитера Майкла Барточетті. У меню: гаспачо з помідорів і перцю на грилі, полуниця буррата та гаріґет, конфі з баранини з лимоном та його "весняним садом" та ванільний тарт з "першими цифлоретками" та ревенєм.

Прочитайте наш повний файл

У прес-релізі готель вказує, що все буде готуватися на його кухнях, і в його бригаді будуть не звичайні кухарі, а близько двадцяти добровольців, включаючи технічних працівників та співробітників служб обслуговування, охорони, інформаційних технологій та прийому. Що стосується доставки, то її забезпечить сам директор.

---