Гепатит і дієта, які продукти та препарати для печінки

Печінка та дієта

Печінка за своїм розміром є другим органом нашого тіла і знаходиться безпосередньо під грудною кліткою, праворуч; важить трохи більше кілограма і має форму сплощеної кулі з верхньої сторони.

Він виконує кілька важливих функцій для виживання, але в основному використовується для:

перетворіть те, що ви їсте та п'єте, в корисну для організму енергію та поживні речовини,
виводить шкідливі речовини з крові (очищає організм),
вироблення залоз (вироблення солей жовчі, жовчі, холестерину, альбуміну, протромбіну тощо),
накопичують вітаміни,
виробництво глікогену, запасу цукрів, доступних для мобілізації, коли це необхідно в решті тіла, та багатьох білків, важливих для здоров’я людини,
виробляють клітини крові (гемопоетична функція).

Чому здорове харчування корисне для печінки?

Все, що ви їсте та п'єте, проходить через печінку, яка перетворює їжу в енергію та життєзабезпечуючі речовини, тому вам потрібно зберігати їх, коли настає час їх вживання.

Здорове харчування може спричинити проблеми для печінки та решти тіла, тим більше, коли орган вже бореться з інфекціями чи іншими захворюваннями.

Наприклад, дієта, яка має занадто багато калорій, має очевидні наслідки надмірної ваги, що, в свою чергу, є однією з причин накопичення жиру в організмі («жирна печінка»). Наприклад, розвиток цієї проблеми у пацієнта з гепатитом С збільшить ймовірність розвитку цирозу, але навіть здоровий суб'єкт може розвинути ускладнення.

Однак зв'язок між дієтою та печінкою також виходить за рамки цих міркувань щодо ваги. Це тому, що дієта може містити токсини, які можуть представляти реальну загрозу. найекстремальніший випадок - це, наприклад, вживання отруйних грибів, що може спричинити печінкову недостатність та смерть протягом декількох днів. З іншого боку, інші токсини є більш тонкими і діють поступово, але невблаганно, як алкоголь .

Хороша дієта, навпаки, насправді може покращити стан здоров’я печінки у людини з гепатитом С або іншими проблемами, водночас зменшуючи ризики для здорової людини. Збалансоване харчування може покращити роботу органів і зменшити ризик цирозу. Це також може допомогти імунній системі залишатися міцною та боротися з хворобами.

Нарешті, люди з гепатитом С частіше хворіють на діабет, ніж загальна популяція, але хороша дієта може допомогти зменшити жир у тілі та покращити контроль рівня цукру в крові. Це знижує ризик діабету.

Поряд із нормальним індексом маси тіла, правильним харчуванням та фізичними вправами, це насправді може допомогти зменшити запалення в печінці та уповільнити прогресування до більш серйозних ускладнень.

Якщо люди з проблемами печінки змінюють свій раціон?

Нижче наведено деякі найпоширеніші патологічні стани.

Що стосується їжі, кожне з цих станів потрібно лікувати певним чином, але загалом потрібно лікувати ураження печінки.

при нормальній калорійній дієті,
з хорошим рівнем білка
з хорошим запасом жирів (зокрема ненасичених, отриманих тоді з продуктів рослинного походження, таких як сухофрукти, насіння, олії, бобові)
і з належним рівнем вітамінів і мінералів,

Людям з проблемами печінки (такими як гепатит) важливо підтримувати вагу, дотримуючись збалансованої дієти з продуктами всіх груп (можливо, уникаючи сирих молюсків, таких як устриці та молюски, які представляють високий ризик бути переносником вірус dell »гепатит а). Тому ми рекомендуємо:

зменшити кількість дуже солодкої або солоної їжі,
зменшити кількість жирної їжі,
харчуватися збалансовано,
споживайте цільнозернові пластівці, багаті клітковиною (хліб, макарони, ... цілісні зерна),
їжте багато фруктів та овочів,
забезпечити достатнє споживання білка, віддаючи перевагу тим, що рослинного походження,
пийте багато води щодня.

Зазвичай рекомендується віддавати перевагу легким та частим перекусам перед кількома великими прийомами їжі; у разі проблем з печінкою це також може допомогти зменшити почуття нудоти.

Деякі проблеми з печінкою спричиняють підвищення рівня заліза в крові. У цих випадках лікар порадить зменшити споживання їжі (червоного м’яса, печінки тощо); з тієї ж причини уникайте готувати в каструлях, покритих залізом, оскільки вони можуть засвоюватися їжею.

Давайте подивимось деякі конкретні дієтичні пропозиції.

Порушення роботи жовчних проток

Жовч - це рідина, що виробляється печінкою і допомагає розщеплювати жир у тонкому кишечнику. Проблеми з жовчними протоками, що заважають жовчі протікати через тонкий кишечник.

Використовуйте оливкову олію або високоякісні олії для насіння (соняшникова, арахісова), тому що для їх розщеплення потрібно менше жовчі, ніж для інших видів олії.

цироз

Сильне недоїдання часто доводиться лікувати при цирозі.

Тому зазвичай рекомендується вибирати багату дієту, використовуючи ентеральне (пероральне, але через зонд, що доходить до шлунка), або парентеральне (внутрішньовенне) годування, якщо це необхідно.

Часто це хвороба, що вимагає госпіталізації. Тому можна також давати їм вітамінні добавки (у пакетах, які часто використовуються, відсутні важливі компоненти).

Необхідно враховувати будь-який супутній патологічний стан (остеопороз, накопичення міді).

Фуа-гра

Жирна печінка - це накопичення жиру в клітинах печінки.

Зменшіть кількість висококалорійної їжі.
Збільште споживання харчових волокон.

гемохроматоз

Гемохроматоз - це накопичення заліза в печінці.

Не вживайте їжу, що містить залізо .
Не використовуйте залізні каструлі, каструлі та посуд.
Не приймайте ніяких добавок або ліків, що містять залізо.
Не їжте сирі молюски.

гепатит

При гострому гепатиті, будь то вірусний чи лікарський,

раціон повинен бути дуже багатим і багатим на білки,
їжа повинна бути невеликою, але частою,
зволоження слід підтримувати на оптимальному рівні (тобто пити багато).

Очевидно, що лікар може визнати за необхідне забезпечити штучне парентеральне харчування внутрішньовенним шляхом. У цьому випадку вміст мішків забезпечується на рівні лікарні.

Якщо гепатит алкогольного походження, часте співіснування гіпотрофії, навіть важкої, через його гальмівний вплив на почуття апетиту.

Отже, навіть у цій ситуації дієта повинна бути насиченою та спланованою, щоб забезпечити надходження достатнього рівня білка, можливо супроводжуваного інтеграцією з розгалуженими амінокислотами.

асцит

При асциті основною метою є зменшення накопичення рідини, в першу чергу за допомогою хірургічного втручання та медикаментозної терапії, але ретельне керування їжею також може допомогти впоратися із захворюванням.

Важливо контролювати споживання натрію (у цих випадках рекомендується дієта з низьким вмістом натрію), уникаючи, таким чином, багато їжі тваринного походження:

салямі,
витриманих сирів,
нарізаний,
приготовані страви, такі як гамбургери та котлети,
Брудна риба,
[…]

Ви можете досягти харчового компромісу, додавши відсутні амінокислоти, якщо ви не зможете досягти належної кількості споживання калорій, підтримуючи низький вміст натрію.

Очевидно, що пацієнт завжди повинен перебувати під суворим наглядом лікаря; використовувані препарати - це переважно діуретики, які поряд з дієтою з низьким вмістом мінералів часто спричиняють нестачу калію, що обов'язково має бути оцінено та вирішено з медичної точки зору.

енцефалопатія

Енцефалопатію слід лікувати на рівні їжі, уникаючи недоїдання як у гострій фазі, так і в стадії ремісії.

У гострій фазі білки повинні бути гранично обмеженими, а цукру та жири слід вводити, коли пацієнт переносить хворобу (наприклад, можливо, що жири переносяться погано. У цьому випадку їх можна доповнювати оліями. Містять жири середньої ланцюга кислоти., так звані МСТ олії, які зазвичай використовуються за особливих умов і продаються в аптеках).

Після гострої фази дієта стає більш керованою, але бажано все-таки складається з багатьох дрібних, дуже багатих страв.

Чому алкоголь та наркотики можуть пошкодити мою печінку?

пити

Алкоголь насправді є отрутою для печінки, без "якщо" або "але" навіть у абсолютно здорових людей.

У великих дозах наслідки дуже серйозні:

цироз печінки,
запущене захворювання печінки,
рак печінки .

Звичайно, ризики зростають для пацієнтів з уже існуючими проблемами, такими як інфекція гепатиту С, оскільки хвороба може пошкодити орган, послаблюючи природну функцію обробки та переробки відходів, таких як алкоголь. та його метаболіти.

Не існує безпечних доз, тому бажано уникати їх.

Якщо ви турбуєтесь про стан здоров’я печінки або маєте проблеми з алкоголем, завжди звертайтеся до лікаря за порадою.

наркотики

Майже всі ми змушені приймати різні типи ліків щодня: ліки, що купуються в аптеках без рецепта, ліки, призначені лікарем, вітамінні або харчові добавки, лікарські рослини або активні інгредієнти, пов’язані з альтернативною терапією. Ліки, безумовно, корисні, щоб бути кращими, однак, якщо ви приймаєте їх неправильно (занадто великі дози, неправильний тип ліків, небезпечні коктейлі), печінка може пошкодитися.

добавки

Найкращий спосіб прийому вітамінів і мінералів - це дотримання правильної дієти. їжа забезпечує повний запас усіх мікро- та макроелементів, необхідних організму, але за певних умов (наприклад, сильна нудота від гепатиту) може знадобитися використання зовнішніх добавок.

Дуже важливо людині з проблемами печінки систематично переглядати будь-які добавки у власного гепатолога перед тим, як почати їх приймати, оскільки іноді вони можуть маскувати примітні ризики:

Люди з гепатитом С, особливо якщо печінка має цироз, можуть мати високий рівень циркулюючого заліза в крові. Тому доповнення додатковим залізом може завдати шкоди здоров’ю внутрішніх органів. З тієї ж причини слід уникати високих доз вітаміну С, які можуть збільшити всмоктування заліза з їжею.
Вітамін А, що приймається у надмірних дозах, може бути токсичним для печінки.
Незважаючи на те, що часто думають, непотрібно приймати добавки з вітаміном Е, які в надмірних дозах можуть стати небезпечними.