ГЕРОЙ ДОБРОЇ ЇЖИ ТИЖНЯ Верена Бонгарц; MyFoodways
Щотижня ми представляємо вам одного з наших розробників рецептів. Цього разу ми розмовляємо з Вереною Бонгартц - дієтологом та засновником "ernahrung Talks.ch" - невеликого креативного агентства з питань харчування, яке пропонує індивідуальні концепції харчування для компаній та приватних клієнтів. Ми особливо раді, що тепер ви можете знайти рецепти Верени у нашому додатку, принципи приготування яких вже врятували життя багатьом кривоовочевим!
Що для вас означає «хороша їжа»?
Перш за все, що означає вираз: їсти добре, як дієслово. Мені подобається, що "добре" настільки складне в цьому контексті. "Добре" означає, з одного боку очевидне: я хочу, щоб їжа була смачною. Але це також має бути корисним для мене і не шкодити навколишньому середовищу! Їжа буквально означає: їжа. Засіб для життя, і життя в «середині», тобто в рівновазі. Сюди входить те, що я харчуюся збалансовано. Але також і те, що ресурси, які стоять за моєю їжею, не використовуються для безладу. Загалом, «хороша їжа» повинна змусити мене почуватись добре - ніяких «якщо» чи «але».
Щоб дізнатись більше про Верену Бонгартц або її "переговори про харчування", просто відвідайте веб-сайт. Щоб додати рецепти, що усвідомлюють харчування Веренаса, до вашої особистої кулінарної книги, просто завантажте додаток MyFoodWays з магазину Apple App Store.