Гестаційний діабет - адаптована дієта та дієта
Гестаційний діабет може призвести до ускладнень з потенційно серйозними наслідками як для матері, так і для майбутньої дитини. Тому обов’язково уникати їх. Найкраща зброя: їжа. Ось 5 дієтичних правил для контролю гестаційного діабету.
Гестаційний діабет виникає у вагітних до кінця другого триместру вагітності і є, як і діабет 2 типу, порушенням регуляції глюкози. Вважається, що однією з причин цього діабету є підвищення рівня плацентарних гормонів та гормонів росту під час вагітності, гормонів, що зменшують дію інсуліну, гормону, відповідального за регулювання рівня цукру в крові. У деяких випадках підшлункова залоза не може виробляти більше інсуліну для компенсації, що призводить до гестаційного діабету.
Як і при діабеті 2 типу, початок гестаційного діабету пов’язаний з генетичними факторами, але також із здоровим способом життя: малорухливий спосіб життя, дієта ...
Як результат, ми знайдемо в його дієтичній підтримці заходи, подібні до тих, що застосовуються при цукровому діабеті типу 2. Але які враховують особливості вагітності. Давайте тепер детально розберемо 5 правил дієтичного лікування діабету проти гестації.
Правило 1: Користь вуглеводів з низьким глікемічним індексом (ГІ) (і обмежувати вуглеводи з високим ГІ)
Дивіться також: Таблиця глікемічного індексу
Правило 2: збагачуйте свою тарілку клітковиною
Клітковина відіграє важливу роль у регулюванні рівня цукру в крові за допомогою ряду механізмів. Деякі з них утворюють нерозчинний гель, який уповільнює всмоктування цукру з кишечника та їх проникнення в кров. Інші прискорять кишковий транзит, що дозволить організму швидше позбутися цукру та інших небажаних матеріалів. Зверніть увагу, що дієта, багата клітковиною, може бути особливо корисною для вагітних жінок, які часто страждають запорами !
Найкращими джерелами клітковини є бобові (сочевиця, нут, червона квасоля та ін.), Цільнозернові, олійні (мигдаль, горіхи тощо), фрукти та овочі.
Скільки клітковини взяти і як ?
В ідеалі ви повинні споживати від 25 до 30 г клітковини на день. Збалансована дієта полегшує це: п’ять фруктів та овочів (близько 400 г) забезпечують в середньому 16-20 г клітковини. У 100 г цільнозернового хліба міститься від 5 до 6 г клітковини. Просто додайте бобові, макарони або коричневий рис, щоб досягти щоденних 30 г клітковини !
Важливо надавати перевагу свіжим, сирим і цілим фруктам (завжди обов’язково добре їх мити), а не компотам, смузі тощо. оскільки волокна розбиваються механічно для цих препаратів і, отже, менш ефективні.
Правило 3: збільште споживання омега-3
У нашій дієті, як правило, досить мало омега-3 жирних кислот, і все ж визнано, що оптимальне щоденне споживання є корисним для нашого здоров’я та необхідним для профілактики багатьох патологій (і для розвитку плода). Деякі дослідження також демонструють свою зацікавленість у лікуванні гестаційного діабету.
Овочеві омега-3
Це альфа-ліноленова кислота, що міститься в лляних, реп’яхових і камелінових оліях, а також у волоських горіхах, насінні льону та деяких рослинах, таких як салат з баранини, портулак (бажано вживати навесні).
Рекомендований прийом - 1,6 г/день для жінок (але можна уявити, що це трохи більше для вагітної жінки). Як досягти цієї мети? Споживаючи, наприклад, 2-3 ложки на день ріпакової олії або 1 чайну ложку лляної олії.
Будьте обережні, ці олії чутливі до нагрівання і легко окислюються: їх слід використовувати лише як приправу та зберігати в непрозорій, щільно закритій пляшці в холодильнику.
Тварини омега-3
Це EPA (ейкозапентаенова кислота) і DHA (докозагексаєнова кислота), які в основному містяться в жирній рибі, такі як сардини, оселедець, скумбрія або тунець. Споживання EPA/DHA має становити 500 мг/день.
Уникайте вживання сирої риби або морепродуктів під час вагітності, оскільки вони можуть бути переносниками лістеріозу (інфекції, шкідливої для розвитку плоду).
У продуктах тваринного походження ми можемо спостерігати значні зміни у вмісті ЕРА та DHA. Сектор Bleu-blanc-cœur гарантує поставки омега-3, оскільки тварини в цьому секторі отримують вигоду з дієти, збагаченої омега-3. Наприклад, яйце омега-3 містить близько 150 мг DHA.
Загалом протягом тижня 360 г жирної риби та 5 синьо-білих серцевих яєць забезпечують рекомендовану кількість ЕРА та ДГК.
Правило 4: Обмеження насичених жирів
В основному вони містяться в тваринних жирах: жирному м’ясі (баранина, баранина, свинина та ін.), Вершковому маслі, крем-кремі, звичайному маргарині, холодному м’ясі, але також цільному молоці, сирі тощо.
Деякі рослинні жири містять його (пальмова олія, кокосова олія). Промислова випічка та віденські вироби, виготовлені з пальмової олії, особливо багаті насиченими жирними кислотами.
Рекомендоване споживання їжі відповідає максимум 16 г/день для жінки. Якщо ми подивимося на деякі продукти харчування, які дуже часто зустрічаються в нашому раціоні, ми бачимо, що легко надмірно споживати насичені жири. Наприклад, 1 плитка темного шоколаду (70% какао) містить більше 30 г насичених жирних кислот, 100 г сиру типу кантал містить близько 20 г, а 100 г бекону 24 г.
Правило 5: Використовуйте суміжні природні речовини
Вітамін D, магній, цинк, хром, пробіотики та міо-інозитол можуть допомогти вам регулювати свій гестаційний діабет на додаток до 4 дієтичних правил вище.