Гідратація - міф про 1,5 літра води на день
Їжа також сприяє зволоженню: тому зайвим є поглинання великої кількості води щодня, просто пийте, коли ви спраглі.
Складається з 60% води, наше тіло містить кілька десятків літрів: приблизно 45 літрів для чоловіка вагою 75 кілограмів, або 36 літрів для жінки 60 кілограмів. Він виводить близько 2 літрів на день через сечу та піт; і більше, коли спека або фізичні навантаження змушують нас потіти.
Тому, щоб компенсувати ці втрати і підтримати водний баланс організму, ідея полягала в тому, щоб щодня випивати мінімум 1,5 літра води. Але це відбувається трохи швидко. Адже, як десять років тому наполягав американський фізіолог, ця рекомендація, якщо її неправильно зрозуміти, насправді може мати нещасні наслідки ...
Звичайно, на відміну від верблюда, який здатний залучати свій жир для окислення водню і витягування з нього води, ми можемо витягти лише крихітну частину води із запасів свого тіла. З іншого боку, ми поглинаємо багато рідини через їжу. Наприклад, 150-грамова тарілка макаронних виробів, зварена в окропі, містить близько 300 мілілітрів. Додайте туди ж порцію овочів, і це буде додатково 100 мілілітрів води. Так само для м'яса або риби. І перепишіть, вкусивши гарне яблуко на десерт.
Зазвичай 1,5 літра - це занадто багато!
Загалом, перед тим, як випити одну склянку і, не роблячи вибір на користь супового розчину, простий прийом їжі може дати нам 600 мілілітрів рідини. В результаті триразове харчування може покрити більше половини потреби у воді. Афортіорі, якщо додати закуску вранці, післяобідню закуску та настій ввечері.
Саме це спонукало Хайнца Вальтіна виступити у колонці, опублікованій у 2002 році журналом Американської медичної асоціації. Для нього було б потрібно змусити випити 1,5 літра води або більше в пересушеній атмосфері далекого польоту, у разі інтенсивного заняття спортом, під палючим сонцем або у разі схильності до каменів. Але в звичайні часи було б надмірно, навіть ризиковано виходити за рамки.
Будьте обережні, щоб не переборщити
Які його аргументи? Гідрат, не переборщуючи. По-перше, ми знаємо, що надмірне поглинання води (в межах 10 літрів на добу), яке називається потаманією, в кінцевому підсумку викликає труднощі в адаптації організму у разі нестачі. Більш звичне, багато пиття змушує вас більше виключати; необхідність часто ходити в туалет може призвести до фрагментації ночей та проблем зі сном.
І останнє, але не менш важливе: коли споживання перетворюється на надлишок, певна кількість може утримуватися в клітинах, в результаті чого розбавлення зменшує рівень солі в плазмі крові. У важких випадках це явище може посилити тиск усередині черепа і закінчитися судомами, комою, смертю. Зрештою, безумовно, необхідно гідратувати достатньо, їжею, багатою рідиною, фруктовими соками, супами, чаєм чи кавою ... та водою! Але будьте обережні, щоб не переборщити: наприклад, існує ризик нещасного випадку у спортсменів, які ковтають відразу літри та літри води.