Гіпермаркет втрачає швидкість, сектор шукає другого вітру - розповсюдження новин
Концепція гіпермаркету, випущена Carrefour понад 40 років тому, тепер уникає споживачів: отже, дистриб’ютори працюють над гіпер-завтра, яке повинно бути водночас більш інтимним, спеціалізованим та сучаснішим.
 |
Розташовані на околицях міст, ці величезні "храми споживання" площею понад 2500 м2 (але найбільший з яких сягає понад 10 000 м2) дуже поширені у Франції, де є близько 1600 магазинів.
Деякі експерти вважають, що ця концепція, винайдена для типової родини 1960-х років у розпал ери масового споживання, знаходиться в кінці свого життя, оскільки вона не відповідає нашому часу та очікуванням споживачів (менші сім'ї, пошук близькість тощо).
"Гіпермаркет вже не король", - зізнався сам Ларс Олофссон, бос Carrefour, який на цьому тижні заявив, що хоче "винайти" його.
"Невдоволення гіпермаркетом є фундаментальною тенденцією, започаткованою ще до кризи, і протидія такому розвитку подій вимагатиме справжньої революції з боку дистриб'юторів", - пояснює Енн Іколь, агентство Trend Sourcing, що спеціалізується на споживанні.
Поки тривають дискусії серед найбільших роздрібних торговців у Франції (Auchan, Leclerc, Système U, Intermarché.), Вони неохоче обговорюють різні розглянуті шляхи.
"Гіпермаркет, який сьогодні є дуже монолітним, стане множинним і неоднорідним. Але ця ставка не виграна, і я думаю, що формат все одно втратить позиції", - підрахував Філіп Моаті, директор з досліджень Центру досліджень і спостереження за умовами життя (Credoc).
Дистриб'ютори, зокрема, вивчають можливість відтворення в магазинах, які вважаються занадто безособовими, маленькими "островами", присвяченими різним типам споживачів, які могли б бути більш близькими, більш "людськими" просторами.
"Всі вдосконалення продуктів повинні бути заново винайдені з більш барвистими, більш сучасними стелажами, простори повинні бути розділені, вивіски модернізовані", - пояснює експерт-споживач.
"Необхідно переглянути всю культуру гіпермаркетів, формат має структурні проблеми. Макет повинен бути трансформований, щоб стати менш раціональним, менш лінійним та більш орієнтованим на клієнта та його все більш сегментовані очікування", - додає пан Моаті.
Колосальний виклик. "Ми повинні знайти до кінця року рішення для винаходу гіпермаркету, інакше у нас буде план Б, а саме зменшити всі поверхні", - попередив пан Олофссон, який, проте, залишається "впевненим".
На думку фахівців, певні великі поверхні повинні зникнути або змінити положення. "Деякі магазини, ймовірно, стануть" соборами споживання ", тобто місцями, де ми відвідуємо менше регулярно, але де ми знаходимо переповненість продуктів та виборів, нові товари та багато демонстрацій", уявіть того самого експерта.
"Однак питання полягає в тому, чи ці зусилля будуть достатніми для боротьби проти вже більш сучасних брендів спеціалістів", наприклад, в одязі чи косметиці, - дивується він.