Гіпокальціємія та гіперкальціємія
Зазвичай організм підтримує постійний рівень кальцію в крові. Тому, як правило, гіпокальціємія (занадто низький рівень кальцію в крові) виникає не через дієту, бідну кальцієм, а через такі медичні проблеми, як дисфункція нирок, використання специфічних діуретиків, що мають наслідком надмірних втрат. кальцію в сечі, хірургічної резекції шлунка (що істотно зменшує всмоктування кальцію) тощо.
Простий дефіцит кальцію в раціоні протікає безсимптомно (тобто він не викликає жодних симптомів).
Однак у довгостроковій перспективі, якщо людина не споживає достатньо кальцію або якщо його виводить занадто швидко, організм виводить кальцій з кісток, щоб підтримувати постійну концентрацію в крові, з можливістю остеопорозу або інших наслідків хронічного прийому. недостатня кількість кальцію.
Гіпокальціємія, занадто низький рівень кальцію в крові, має симптоми оніміння і поколювання в пальцях, судоми в м’язах, судоми, млявість, втрату апетиту, сплутаність свідомості, аритмії і навіть може призвести до смерті. Люди, у яких проблеми зі здоров’ям спричиняють гіпокальціємію, повинні отримувати конкретну медичну допомогу.
Однак ви повинні пам’ятати, що ці симптоми можуть бути спричинені багатьма іншими проблемами зі здоров’ям, не пов’язаними виключно з гіпокальціємією, тому, якщо у вас є якісь із цих симптомів, слід проконсультуватися з лікарем.
Люди з підвищеним ризиком дефіциту кальцію - це жінки в постменопаузі (дослідження показують, що збільшене споживання кальцію в раціоні не може повністю усунути втрату кісткової тканини, спричинену менопаузою), ті, хто страждає на аменорею або «жіночу тріаду спортсмена». люди з непереносимістю лактози та вегетаріанці, які не вживають молочних продуктів тощо.
Оскільки недостатнє споживання кальцію створює ризик для здоров’я, надлишок кальцію може мати негативні наслідки.
Максимальний рівень кальцію в їжі, воді та харчових добавках, який, як передбачається, не має побічних ефектів для більшості дорослого населення, називається допустимою верхньою межею, тобто максимальною добовою дозою.
За даними Американського інституту охорони здоров’я, для дорослих та дітей старше року максимальна доза кальцію становить 2500 мг/добу. Максимальна добова доза не може бути встановлена для дітей віком до 1 року.
Надмірне споживання кальцію пов’язане з гіперкальціємією (занадто високим рівнем кальцію в крові), неправильною функцією нирок та зменшенням засвоєння інших мінералів, включаючи залізо, цинк, магній та фосфор. Гіперкальціємія також може бути викликана надлишком вітаміну D, наприклад, через передозування харчових добавок (50000 МО або більше).
Однак гіперкальціємія, спричинена дієтою або харчовими добавками, трапляється дуже рідко, причому більшість випадків гіперкальціємії викликається злоякісними пухлинами.
Джерело: Національний інститут охорони здоров’я США, Управління з харчових добавок