Гіпотрофія Інтерв’ю з екотрофологом
Екотрофолог Енн Зауер в одному з інтерв’ю пояснює, чому так важливо, щоб медсестри досягли суті недоїдання.
Ви працюєте в команді з питань харчування лікарні Св. Марієна в Кельні. Є часто?
Ні. Переважна більшість усіх німецьких клінік не має команди з питань харчування. Я дуже щасливий, що перебуваю в лікарні, де пріоритетним є догляд за пацієнтами у якомога більшій кількості областей.
Чому недоїдання є такою поширеною проблемою в лікарні?
Різні фактори поєднуються: хвороби та ліки можуть спричинити або погіршити втрату апетиту, перебування в незнайомій обстановці, незнайоме харчування, зміна прийому їжі та добового ритму, залежність від незнайомців. Навіть якщо у пацієнта немає дисфагії, йому або їй може знадобитися допомога у подаванні їжі або напоїв. Іноді просто такі дрібниці, як брак сил, означають, що хтось не може самостійно відкрити пляшку з водою чи коробку з варенням. Крім того, деяким пацієнтам соромно за те, що вони мусять просити чогось нібито такого неважливого.
Як медсестри можуть вживати контрзаходи, якщо бояться недоїдання?
Втрата ваги, вільний одяг, зміна харчових звичок - це сигнали, на які слід звернути увагу. Тоді важливо з’ясувати причини. Деякі з них можна виправити, наприклад, відвідавши стоматолога або змінивши ліки. Іноді компанія допомагає їсти.
Ви можете прочитати повнометражне інтерв’ю в журналі інтерактивної камери, щоб погортати.