Гіпотрофія, що стосується харчової промисловості

22 січня 2016 року

Додому
Прес-релізи
Практика харчової промисловості, про яку йдеться

Гіпотрофія є одним із найбільших бичів здоров’я нашого часу: ожиріння зростає, і недоїдання вбиває більше, ніж СНІД, туберкульоз та малярія разом узятих. Великі транснаціональні компанії є як частиною проблеми, так і частиною її вирішення. У звіті Global Access to Nutrition Index (http://www.accesstonutrition.org), опублікованому 15 січня, увійшли до 22 найбільших компаній за їх внеском у боротьбу з ожирінням та недоїданням. Висновок ясний: терміново, щоб ці компанії взяли на себе набагато сильніші зобов’язання. Особливо виділено практики просування таких продуктів, як дитячі суміші для дітей у країнах, що розвиваються.

Недостатній прогрес щодо надзвичайної ситуації

Оскільки їх сила величезна, важливо запитати транснаціональні корпорації, що вони роблять, щоб забезпечити споживачам у всьому світі доступ до здорової їжі.

Згідно з доповіддю, найбільші світові харчові компанії досягли успіху та допомагають покращити раціон своїх споживачів. Але він також наголошує, що їхня роль у подоланні зростаючої продовольчої кризи явно недостатня. Індекс 2016 року виявив, що, хоча деякі компанії зробили позитивні кроки з часу останнього індексу, галузь в цілому рухається занадто повільно. Індекс класифікує компанії одна проти одної, що карає тих, хто мало прихильний до харчування, і винагороджує тих, хто впроваджує передові практики та інновації. Але система зважування різних критеріїв може поставити питання: "Цікаво відзначити, що індекс ставить майже на той самий рівень, який можна назвати" поживним слідом "компанії, який відображає якість продукції, що продається, корпоративну соціальну ініціативи щодо відповідальності (КСВ) або спілкування щодо здорового харчування. »Коментарі Елізе Родрігес, керівник адвокації боротьби з голодом у Action contre la Faim France.

Агресивні та ефективні маркетингові практики, особливо для розвитку недоїдання

Індекс 2016 року дає оцінку компаніям на делікатну тему збуту продуктів харчування для немовлят у країнах, що розвиваються, та виявляє серйозні недоліки у цій галузі. Це здається особливо шокуючим, якщо врахувати наслідки для здоров'я мільйонів немовлят у всьому світі. З цього приводу Лансет нагадує, що серед усіх профілактичних заходів грудне вигодовування немовлят до двох років є найбільш ефективним і врятує життя 1,4 мільйона дітей до 5 років у країнах, що розвиваються (Lancet 2008). Проте продажі дитячих сумішей зросли з 2 до 40 млрд. Доларів США між 1987 і 2013 роками.

Такі транснаціональні компанії, як Nestlé, Danone, Mead Johnson та Abbott, становлять 50% продажів у всьому світі. Їх маркетингові бюджети неухильно збільшуються та збігаються або перевищують бюджети, виділені урядами на сприяння грудному вигодовуванню. Зіткнувшись з таким висновком та протидіючи агресивній практиці великих груп, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) вже 30 років тому прийняла закон, прийнявши єдиний міжнародний стандарт щодо недоїдання: Кодекс про збут грудного молока. Але на практиці, зіткнувшись з величезними фінансовими ставками, виробники не завжди поважають його, лише застосовують відповідно до обмежень національного законодавства і все ще занадто часто обходять його.

Пряме просування до закладів охорони здоров’я, спонсоровані конференції, подарунки з логотипами, зразки, що розповсюджуються у пологових будинках, плакати та брошури в закладах охорони здоров’я, оплата праці медичних працівників та фінансові заохочення за просування їхньої продукції, неправдиві аргументи, висунуті рекламою тощо ... Ці підступні практики зазвичай використовується гігантами харчової промисловості. Вони впливають на самооцінку матерів, наприклад, припускаючи, що інгредієнти, додані в суміші, покращують інтелект немовлят, і вони мають реальний вплив на здоров'я наймолодших, як показав вибух. Рівень недоїдання в деяких країнах, що розвиваються, вторгся цим видом маркетингу. “Дійсно, коли молоко в порошку змішують з непридатною водою, це спричиняє захворювання з різкими наслідками, в інших сім’ях витрати на молоко перевищують витрати на оренду житла. »Згадує Еліз Родрігес.

У В'єтнамі у Abbott найбільша кількість випадків невиконання, в той час як в Індонезії транснаціональні компанії Danone і Nestlé мають шию і шию за кількістю виявлених порушень. Оцінка вказує, що "найчастіше порушення стосується практики реклами в місці продажу продукції. Ці практики дуже хвилюють ”. У Лаосі дослідження показало, що телевізійна реклама впливає на поведінку матерів, і в результаті цих кампаній було виключено виключне вигодовування на 75%.

Якщо агропродовольчі гіганти не несуть безпосередньої відповідальності за недоїдання, тим не менше беруть участь у його збільшенні. Як підкреслюється у звіті Глобального індексу доступу до їжі, їм необхідно набагато активніше брати участь у боротьбі з цією напастю: «Бізнес може і повинен працювати у співпраці з урядами, міжнародними організаціями та громадянським суспільством, щоб покласти край зростаючому подвійний бич недоїдання та ожиріння. […] З огляду на глобальний обсяг їхньої продукції, цим компаніям належить вирішальна роль у подоланні зростаючої глобальної кризи в галузі охорони здоров’я, спричиненої нездоровим харчуванням ”.

Джулія Белуса, + 33 1 43 35 82 22/Енн Дегру + 33 1 43 35 82 24/+ 33 6 70 01 58 43

Бюлетень з питань харчування та харчування, автори: Еллен Г. Півоз, науковий співробітник, і Сандра Л. Хаффман, ScD, 2015, грудень; 36 (4): 373-86. doi: 10.1177/0379572115602174. Epub 2015 27 серпня.