Гірчиця, спеція, яка допомагає травленню та приносить щастя Evenimentul Zilei

Гарячі новини

9:57 - голову німецького шпигунства у Швейцарії на пальцях грає міс Флора

9:48 - Це про пенсії! Цю деталь ніхто не знав. Розкриття інформації 2020 року

9:39 - Топ великих державних роботодавців. Наскільки набрякла бюджетна система за останній рік

9:30 - Мультфільми про Мухаммеда. Макрон: Франція не змінить свій закон лише тому, що це шокує

9:25 - Румунія, втомлена країна

9:21 - Світова тривога! Вірус-вбивця, виявлений у цих продуктах харчування. Будьте уважні, що купуєте

9:12 - Рідкіснийș Богдан, нові звинувачення проти PSD: "Що призвело до призначення керівників лікарень місцевими баронами місцевими баронами"

9:03 - Ердоган грає з обох кінців! Масові протести під час його візиту на Кіпр. Впаде півмісяць?

8:54 - Справжній вимір трагедії в П’ятрі-Ніам. Моменти кошмару, обгорілий пацієнт

8:45 - Послання Іоанніса до Майї Санду. "Румунія залишатиметься за Республікою Молдова. Громадяни обрали європейський шлях "

8:36 - Чотири місяці жорстких обмежень у Німеччині. "Я ще не вийшов із бід"

Незалежно від того, чи їсте ви його у вигляді подрібнених або цілих насіння або у вигляді пасти, гірчиця - справжній союзник у боротьбі з головним болем, симптомами клімаксу, нестачею вітамінів та мінералів, приносячи хоч трохи щастя.

приносить

"Триптофан, незамінна амінокислота, яка вважається амінокислотою щастя (попередник серотоніну, відповідальний за благополуччя організму) міститься у значних кількостях у насінні гірчиці", - детально розповідають фахівці Пуя Негулеску та Георге Менчінікопскі у своїй книзі "Їжа на все життя". здоровий ".

Протиракова та протидеменційна зброя

Попри те, що її часто розглядають лише як пряність без будь-якої цінності, гірчиця має "приховані" переваги. Насіння гірчиці містять фітонутрієнти, які перешкоджають розвитку ракових клітин і попереджають рак шлунково-кишкового тракту.

"Основним корисним ефектом гірчиці є те, що вона допомагає травленню, стимулюючи шлункові соки, жовчовиділення та стимулюючи кишковий транзит. Тому вона показана при захворюваннях шлунка, що передбачає низьку секрецію шлункового соку, за відсутності апетиту або при запорі ", докладно Родіка Тену, дієтолог Unilever.

Ще однією перевагою насіння гірчиці є вміст селену та магнію, корисних речовин для зменшення поширеності ревматоїдного артриту та тяжкості астми, завдяки його протизапальним властивостям. З іншого боку, магній знижує артеріальний тиск.

"Високе споживання мінеральних речовин (кальцію, заліза, магнію, фосфору, калію, магнію та селену) робить цю пряність важливою допомогою для усунення будь-яких недоліків, які можуть мати негативний вплив на організм", - додає дієтолог Родіка Тену.

І серце серед «пільговиків». Показано, що гірчиця знижує ризик серцево-судинних захворювань. Деякі дослідження показують, що речовини жовтої гірчиці можуть навіть запобігти хворобі Альцгеймера.

Гірчиця також використовується в народній медицині, особливо у вигляді припарок для лікування бронхолегеневих захворювань. Для лікування бронхіту, астми та пневмонії припарки гірчичного борошна прикладають до грудей і підтримують до тих пір, поки відчуття печіння не дуже сильне. Зніміть і накрийте область. «Лікування» з гірчицею протипоказано дітям до 6 років.

Союзник у схудненні: три калорії на чайну ложку

Гірчиця може бути корисним продуктом для тих, хто бореться з вагою через низьку калорійність. Наприклад, чайна ложка гірчиці містить лише три калорії, тоді як чайна ложка майонезу досягає 100.

"Гірчиця часто використовується в дієтах, оскільки в ній немає калорій або холестерину. Натомість вона приносить поживні речовини (білки, кальцій, магній і калій)", - говорить Богдан Іоахім, фахівець з питань харчування компанії Danone.

Корисний при лікуванні запорів або мігрені

Експерти дають вам кілька конкретних порад щодо того, як використовувати цю пряність у певних ситуаціях.

  • при хронічних запорах корисні 1-2 столові ложки насіння білої гірчиці натще;
  • для інтоксикації можна використовувати чайну ложку насіння чорної гірчиці з борошном, змішаним у склянці води. Його слід вводити натщесерце, оскільки він викликає напад блювоти, який виводить токсичні речовини, що спричинили сп’яніння;
  • відсутність апетиту «випрямляється» чайною ложкою насіння чорної гірчиці з молоком;
  • гарному кровообігу можуть допомогти насіння гірчиці в поєднанні з теплою водою. Не рекомендується пацієнтам з високим кров’яним тиском;
  • гірчичні насіння корисні при мігрені.