Гірка голка Ку Дін
Німецький чайний блог №1
- Отримати посилання
- електронною поштою
- Інші програми
Гірка голка Ку Дін
Я завжди відкритий до нових речей, і, звичайно, я довго не вагався, коли Є Мін запропонував мені Ку Дін Ча деякий час тому.
Такий "чай" не можна перекласти краще німецькою мовою: чай з гіркою голкою.
Довго згорнуте листя, як голки, і смак, цикорій чи кульбаба не проти, чай такий гіркий;)
Є Мін вже писав щось про цей цікавий аркуш паперу, погляньте тут.
Зі своїм внеском я хотів би додати трохи більше до опису смаку та описати свій досвід із чаєм.
Ось як я зробив настій з листя Ку Дін:
- Нагрійте воду, охолодіть її, як при приготуванні улуну
- 1 голка на чашку об’ємом 400 мл
- нехай коротко крутий; Я залишаю голку у воді на 3-6 хвилин, а потім виймаю