Гіркі речовини для стимулювання травлення та обміну речовин
У сьогоднішньому раціоні стає все менше і менше Гіркі речовини у салатах та овочах їх розводять, так би мовити, щоб надати споживачеві приємніший смаковий досвід.
Навіть традиційно гіркі продукти, такі як цикорій, ендівія, радиккіо і грейпфрут, набули більш «приємного» смаку.
Гіркі речовини також належать до вторинних рослинних речовин, значення яких для здоров'я неможливо переоцінити.
Однак гіркі речовини важливі для організму, наприклад, вони працюють як пригнічувач апетиту, ефект насичення досягається швидше, додаючи гірку їжу.
Гіркі речовини відіграють певну роль у Харчова медицина та натуропатія відігравав важливу роль протягом багатьох століть. Свята Хільдегард фон Бінген вже використовувала гіркі речовини у своїх монастирських медицинах, наприклад, настоянки лікарських трав при найрізноманітніших захворюваннях.
Гіркі речовини стимулюють природне виділення Травні ферменти у верхній частині живота вони допомагають при Детоксикація і навіть полегшити схуднення, покращуючи запор - захворювання сучасності.
Кишкова флора також може легше регенерувати завдяки регулярному надходженню гірких речовин, оскільки внутрішнє кишкове середовище значно покращується, а патогенні мікроби швидше знищуються.
Поліпшуючи згадану вище діяльність печінки, підшлункової залози та залоз тонкої кишки, Краще розщеплювати їжу, Залишки обміну речовин виводяться швидше і полегшують часто запалену слизову оболонку кишечника.
Просто люди з хронічні проблеми з печінкою та жовчю дуже добре реагують на дієту, багату гіркими речовинами, вони часто також значно посилюють бажання гіркої їжі і вважають цю насолоду дуже корисною.
Гіркі речовини мають дуже основний і, отже, побічно розкислюючий ефект на організм.
Найвідоміші гіркі трави:
- Корінь дягелю: антибактеріальний, підвищує імунітет, покращує роботу шлунку
- Артишок: проти метеоризму, зменшує підвищений рівень ліпідів у крові, стимулює роботу печінки та жовчі
- Корінь крові: проти анемії, діареї, запалення в роті та горлі
- Корінь тирчики: при проблемах з печінкою/жовчним міхуром, регулює порушену секрецію шлункового соку, при нудоті та млявому травленні
- Імбир: проти нудоти, нудоти, хвороби руху, посилення імунітету
- Розторопша: інтенсивний вплив на клітини печінки та антитоксичний
- Кора кориці: має антибактеріальну дію, проти грибкової атаки, шлунково-кишкових скарг, подібних до судом
- Кульбаба: класичний овоч для весняного лікування для очищення та стимулювання печінки та жовчного міхура
Найкраще включати гіркі овочі та салати в щоденний раціон; Овочі, вирощені органічним шляхом, мають ту перевагу, що вміст гіркої речовини не було виведено.
Настоянки на рослинній основі з гіркими речовинами, такими як добре відома шведська гірка, але також настоянки антропософських лікарських компаній WALA та WELEDA та компанії SOLUNA також підходять як ліки.