Гірські молочні стадії вироблення грудного молока Medela
У перші кілька тижнів життя вашої дитини склад грудного молока значно змінюється. Відкрийте надзвичайні властивості цього перехідного молока.
Немає двох днів однаково з новонародженим - і ваше грудне молоко теж. З надходженням молока ваші груди можуть збільшитися до таких розмірів, про які ви раніше ніколи не уявляли, і вони також змінюються внутрішньо. Протягом першого тижня клітини, що виробляють молоко, та спосіб їх зв’язку адаптуються до наступного періоду грудного вигодовування. 1 Відтоді і приблизно до двох тижнів після пологів молоко, яке вони виробляють, називається перехідним. 2
"У міру витікання плаценти рівень гормону вагітності прогестерону швидко падає у матері", - пояснює професор Пітер Хартман, провідний фахівець зі складу грудного молока в Університеті Західної Австралії. "Коли рівень прогестерону падає, синтез молока збільшується і розвивається" більш нормальний "склад грудного молока, хоча для дозрівання потрібно ще кілька тижнів".
Фази грудного молока: перехідна фаза
Якщо молозиво - це перша їжа вашої дитини, а зріле молоко - це довготривала дієта, перехідне молоко - це міст між ними.
Отже, існує більше трьох різних фаз грудного молока, а не трьох різних типів. Основні інгредієнти залишатимуться незмінними протягом усього періоду грудного вигодовування, але їх пропорція буде змінюватися залежно від обставин. У цей перехідний період вони найбільше змінюються, навіть щодня, подібно до того, як у цей час змінюються потреби вашої дитини.
Ваше молоко змінюється, оскільки воно містить багато біоактивних інгредієнтів, таких як клітини, гормони та корисні бактерії. Немає простої точки переходу, після якої ваше стигле молоко "бере на себе". Натомість, зміни постійно доопрацьовуються відповідно до потреб розвитку вашої дитини. 3.4
"Виробництво молока матері має великий вплив на склад молока", - пояснює професор Хартманн. "Коли вироблена кількість дуже низька, склад грудного молока відрізняється від того, коли ця кількість збільшується".
Перехідне молоко: кількість збільшується
У міру зростання вашої дитини їм незабаром буде потрібно більше їжі та інший харчовий баланс. Кількість молока, яке ви виробляєте в цей період, також різко зростає: ви робите дивовижні 600 або 700 мл за 24 години 5 - порівняно з невеликою кількістю молозива, яке ви зробили на початку.
"Інгредієнти молока кожного виду точно пристосовані до потреб їхнього потомства"
Зараз ваші груди перебувають у режимі "нарощування виробництва" і дізнаються, скільки молока потрібно вашій дитині. Вони продовжують розвиватися, як і ваше молоко. Порівняно з молозивом, перехідне молоко містить більше жиру та більше лактози - природного цукру, який дає дитині енергію. 2
"Рівень лактози різко зростає через два-три дні після народження дитини", - пояснює професор Хартманн. «Склад жиру молока також змінюється, і воно містить більшу частку середньоланцюгових жирних кислот С10 та С12. Окрім того, що вони швидко метаболізуються, вони також мають противірусний ефект. Крім того, натрій і хлорид в цей момент дуже різко падають, так що молоко має дуже низький вміст солі ".
Білок: пошук правильного балансу
Вміст білка у грудному молоці також зміниться. У грудному молоці людини існує два класи білків: казеїн та сироватка. Казеїн застигає (сирок) при контакті з кислотою в шлунку вашої дитини, що може змусити дитину довше відчувати ситість. Він також має протимікробні властивості. Сироватка містить багато антитіл і залишається рідиною, щоб її було легше засвоювати - це особливо важливо для новонароджених. Оскільки кишечник вашої дитини стає все більш еластичним у фазі переходу, співвідношення сироватки та казеїну в молоці змінюється: приблизно від 90:10 в молозиві до 60:40 через місяць (і 50:50, якщо ви годуєте грудьми рік) . 6-й
Цей баланс білків є ідеальним поєднанням для людини, оскільки наше тіло росте відносно повільно, тоді як наш мозок стає більшим і складнішим. Він також забезпечує всі амінокислоти, необхідні вашій дитині для нормального функціонування мозку, очей та інших органів.
Частка сироваткового білка в грудному молоці значно вища, ніж у молоці інших ссавців. У коров'ячому молоці частка сироватки та казеїну прямо протилежна: 20:80 (це також причина, чому воно не підходить для немовлят до року). 7-й
"Молоко призначене", - пояснює професор Хартманн. «Хоча в молоці кожного виду є певні інгредієнти - наприклад, білки та жири - завжди зрозуміло, від якої тварини походить молоко, якщо уважніше розглянути типи білків і жирів. Інгредієнти молока кожного виду пристосовані саме до потреб їхнього потомства ".
Захисні показники перехідного молока змінюються
Незважаючи на те, що ваша дитина дуже молода, вона розвине власну імунну систему протягом перших кількох тижнів і потребуватиме менш негайного захисту від вас.
Це також відображається у зміні рівня захисних ферментів та антитіл у вашому молоці. Деякі з них, включаючи лактоферин (захисний фермент) та sIgA (антитіло), знижуються, а інші - як лізоцим, що вбиває бактерії. 8-й
"В цей час вміст білка в молоці також падає", - говорить професор Хартман. "Захисні білки синтезуються в тій же кількості, але вони розбавляються більшою кількістю молока".
Рівень мінеральних речовин цинку, міді та марганцю - які всі підтримують імунну систему вашої дитини - також знижується, оскільки їх імунітет покращується. 9
Коли грудне молоко стає повністю дозрілим
На перехідній фазі склад вашого грудного молока неймовірно адаптується. До кінця першого місяця ваше молоко буде повністю дозрівати. Це означає, що він підходить для вашої дитини у міру дорослішання. Ваш склад не зміниться настільки сильно, хочете ви годувати грудьми ще кілька місяців, рік чи набагато довше .
Ви хочете знати більше? Прочитайте нашу безкоштовну електронну книгу "Що робить грудне молоко настільки унікальним" або нашу статтю про ваше зріле молоко.
2 Баллард О, Морроу А.Л. Склад людського молока: поживні речовини та біоактивні фактори. Педіатр Клін Норт Ам. 2013; 60 (1): 49-74.