Гістамінові продукти Гістамінолібератори - Профілактика харчової алергії

харчової

Гістамін - це хімічна речовина, яка знаходиться в природі в нашому організмі. Це відіграє важливу роль. Дійсно, його випуск служить захисним цілям у присутності алергену, відповідального за алергічну реакцію.

Редакція: Ізабель САВІО-ТРАН

При важкій алергічній реакції виділення гістаміну надмірно надмірне. Його можна розташувати на 4 системи, знати серцево-судинна, шкірна, травна та дихальна.

Ця дія може призвести людину до анафілактичного шоку та може спричинити дискомфорт та/або зупинку серцево-дихальної системи. Отже, наслідки можуть бути фатальними

ГІСТАМІН: ФАЛЬШІ АЛЕРГІЇ ?

Помилкова алергія їжа призводить до реакції, що імітують реакції реальних. Але з тією різницею, що їх відрізняє a механізм неімунологічний. Це означає, що імунна система цим не займається, а отже, є відсутність життєво важливих наслідків (неімунологічна гіперчутливість).

Процес "помилкової алергії" відбувається в результаті вживання їжі, багатої гістаміном.

ПРОДУКТИ, БАГАТІ ГІСТАМІНОМ

Їжа спочатку багатий гістаміном.

ГІСТАМІНО-ВИЗВОЛЮЮЧІ ПРОДУКТИ

Їжа вивільнення гістаміну через ефект старіння.

Гістамін руйнується фермент "діаміноксидаза". Дефіцит ферменту призводить до псевдоалергічні розлади.

ЯК ПІДТВЕРДЖИТИ ДІАГНОСТИКУ

Люди з розладами псевдоалергічний часто плутають їх із «справжньою» харчовою алергією.

Часто ці люди є непереносимість гістаміну чий поріг змінна людини до іншої, але також від однієї їжі до іншої.

Найкращий спосіб підтвердити діагноз - звернутися до а алерголог спеціалізація яких заснована на алергії.

З тестів він зможе виявити алергенні речовини і розповім вам його медичну інтерпретацію.

СИМПТОМИ ГІСТАМІНОВОЇ НЕПОРУЧНОСТІ

З шкірні реакції в основному очевидні.

СПИСОК РІЗНИХ СИМПТОМІВ

  • Гарячі спалахи,
  • Свербіж (и),
  • Діарея,
  • Біль у кишечнику,
  • Висипання),
  • Головний біль (навіть мігрень),
  • Набряк обличчя,
  • Серцебиття серця,
  • Поколювання,
  • Почервоніння,
  • Блювота,
  • Інший.

ТРИВАЛІСТЬ СИМПТОМІВ

Зазвичай, симптоми початку проявляються досить швидко, а потім спонтанно зникають через кілька годин. Тому ніякого медикаментозного лікування не потрібно.

ЯК ЗНИЖИТИ СИМПТОМИ

Зменшення або повне усунення продукти, багаті гістаміном, або продукти, що вивільняють гістамін зменшити або навіть повністю усунути симптоми.

Помийте свіжу рибу і промийте її перед приготуванням. Гістамін може бути розчинним у воді.

СПИСОК ХАРЧОВИХ НАПІТІВ, БАГАТИХ ГІСТАМІНОМ І ГІСТАМІНО-ЛІБЕРАТОРАМИ

  • Яєчний білок,
  • Алкогольні напої:
    • пиво,
    • лікер,
    • користь,
    • вино.
  • Холодні нарізки:
    • цервели,
    • шинка,
    • салямі,
    • ковбаса.
  • Квашена капуста,
  • Шоколад,
  • Молюски,
  • Спеції,
  • Шпинат,
  • Ферментовані сири,
  • Фрукти:
    • Цитрусові,
    • Ананас,
    • Банан,
    • Рис,
    • Полуниця,
    • Малина,
    • Ківі,
    • Груша,
    • Виноград,
    • Помідор.
  • Бобові:
    • Арахіс,
    • Квасоля,
    • Лінза,
    • Горох сухий,
    • Соєвий.
  • Риба:
    • Анчоус,
    • Оселедець,
    • Скумбрія,
    • Сардина,
    • Тунця,
    • Форель.
  • Тофу:
    • Продукт тофу.
  • М'ясо:
    • Гра,
    • Бекон.

Концентрація продуктів, багатих гістаміном та гістамінолібераторами, варіюється залежно від харчових продуктів, а також від одного походження до іншого (тварини чи рослини).

Несвіжі та ферментовані продукти містять велику кількість гістаміну. Тому важливо знати їх упаковку, свіжість та зрілість.

Приготування їжі та бродіння це дві дії, які прихильність збільшення гістаміну для деяких продуктів.

🔸 ПІДтримайте асоціацію аллергічних дітей шляхом доступу до форми пожертви.

Про

Базується в Шампань-Арденні, Іс AT llergies 51 - це 1-а комбінація алергічних ДІТЕЙ заснована в травні 2019 року родиною, яка постраждала від 5 видів алергії, згідно із законом від 1 липня 1901 року та некомерційною.