Гізель Бундхен - чому її дієта настільки суперечлива eBUCATARIA
У перші дні 2016 року було більше інформації про дієту, прийняту як прекрасною моделлю Гізель Бундхен, так і її дітьми, та її чоловіком Томом Брейді, відомим гравцем американського футболу.
Оскільки вони обоє виглядали бездоганно, все більше людей поспішало скористатися їх порадою. Однак інші приходять, щоб скасувати поради щодо здорового харчування.
Прочитайте нижче загальні рядки їх дієти, розкриті Алленом Кемпбеллом, їхнім особистим шеф-кухарем, а також чому це так суперечливо.
Овочі, цільне зерно, нежирне м’ясо та дикий лосось - все органічне, з безпечних джерел
Як і слід було очікувати, овочі становлять значну частину всього раціону двох зірок. Однак Кемпбелл зазначає, що Гізель і Том приймають лише свіжі, обов'язково органічні овочі.
Тому 80% загальної їжі займають органічні овочі та цільні зерна. Тут він перераховує особливо коричневий рис, лободу, пшоно, боби, виключаючи будь-які безглютенові злаки.
Інші 20% складаються з нежирного м’яса - від качки та курки час від часу до м’яса тварин, яких годують травою. Звичайно, м’ясо також повинно бути з безпечного джерела.
Що стосується риби, то єдиним прийнятим є дикий лосось.
Без кави, клейковини, солі та шкідливої олії
На додаток до того, що всі продукти повинні бути органічними, Жизель Бундхен і Том Брейді з самого початку ліквідують всі продукти, що містять глутамат натрію, дуже поширену харчову добавку.
Крім того, взагалі не вживайте білий цукор, каву, молочні продукти, борошно, йодовану сіль. Натомість обидва обирають гімалайську сіль. Їх особистий кухар готує їх лише з оливковою або кокосовою олією, коли потрібна термічна підготовка.
Клейковина і продукти в категорії «пасльонові відтінки» - основна суперечка цієї дієти
Як і слід було очікувати, розголошення цієї інформації викликало як хвилю симпатії до сім’ї, яка веде здоровий спосіб життя, але й деякі менш позитивні реакції.
Окрім того, що виведення клейковини ззовні вже стало примхою (хоча, офіційно, клейковину слід виключати лише за наявності доведеної непереносимості), виключення продуктів із категорії “нічні тіні” є досить суперечливим.
Кемпбелл зізнався, що Том Брейді, зокрема, уникає цих овочів, оскільки вони не є протизапальними, крім того, схоже, це посилить запалення в організмі.
Детальніше про протизапальну дієту читайте тут
Тому сім’я Бундхен-Брейді не їсть помідори, червоний перець, баклажани та гриби.
З них помідори є найбільш поживними, багато хто стверджує, що в потрібних кількостях вони не є запальними і мають набагато більше переваг, ніж протипоказань.
Крім того, (майже) повне виключення фруктів та молочних продуктів не вітається багатьма, оскільки вони є важливим джерелом мінералів та вітамінів для нашого організму.
Дієта - лише один із секретів її завидної фігури
Окрім зізнань свого особистого кухаря, не можна забувати, що Гізель Бундхен, мати двох дітей віком 6 та 4 років, відповідно багато займається спортом.
Отже, 5 днів на тиждень - це кардіотренування, а 2 дні на тиждень Гізель займається йогою.
Відпочинок, правильне, різноманітне та достатнє харчування та гарний настрій - також частина цього плану, який багато хто хотів би прийняти.