Глютамін Toutelanutrition
Глютамін - найпоширеніша амінокислота в організмі, особливо у м’язових волокнах та травній системі, звідси її значення для підтримки імунної системи. Наш організм природним чином виробляє цю амінокислоту, і вона також міститься в багатьох продуктах харчування. Проте в деяких випадках, добавки глутаміну можуть знадобитися для оптимального здоров'я та відновлення. Пояснення.
Що таке глутамін ?
Глютамін - одна з 20 амінокислот, з яких складаються білки, які ми їмо. Амінокислоти - це молекули, які відіграють безліч ролей в організмі. Як і багато інших амінокислот, глутамін буває у двох різних формах: L-глутамін і D-глутамін. Вони майже однакові, але їх молекулярний склад дещо відрізняється.
Форма, що міститься в продуктах харчування та добавках, - це L-глутамін. Деякі добавки називають його "L-глутаміном", але інші просто використовують більш широкий термін "глутамін". Хоча l-глутамін використовується для виробництва білків та виконання інших функцій, D-глутамін, як видається, є відносно незначним у живих організмах.
L-глютамін може вироблятися природним чином в нашому тілі і є найпоширенішою амінокислотою в крові та інших рідинах організму. Однак бувають випадки, коли наша потреба в глютаміні перевищує нашу здатність виробляти його.
Його роль в організмі
Глютамін та імунітет
Глютамін відіграє фундаментальну роль у підтримці імунної системи. Це важливе джерело палива для імунних клітин, включаючи лейкоцити та деякі клітини кишечника. Однак рівень крові може впасти через серйозні травми, опіки або операції. Якщо потреба організму в глютаміні більша, ніж його здатність виробляти його, наше тіло може розщепити запаси білка, наприклад м’язи, для мобілізації цієї амінокислоти. На додачу, функція імунної системи може бути порушена, коли недостатня кількість глутаміну доступна.
Наукові дослідження з глутаміну
З цих причин дієти з високим вмістом білка, високоглютамінові або глутамінові добавки часто призначають після серйозних травм, таких як опіки.
Дослідження також вказують на це добавки глутаміну можуть поліпшити стан здоров’я, зменшити кількість інфекцій та призвести до коротшого перебування в лікарні після операції. Крім того, було показано, що вони покращують виживання та зменшують медичні витрати у пацієнтів із серйозними захворюваннями.
Позитивний вплив глутаміну на імунну систему пов’язаний з його роллю в здоров’ї кишечника. В організмі людини, кишечник вважається будівельним матеріалом імунної системи. Це пов’язано з безліччю кишкових клітин з імунними функціями, а також мільярдами бактерій, які живуть у нашому кишечнику та впливають на наше здоров’я. Глютамін є важливим джерелом енергії для цих клітин кишечника. Це також допомагає підтримувати кишковий бар'єр, щоб запобігти розсіюванню контейнера для шлунку по всій іншій частині тіла, захищаючи таким чином від синдрому негерметичності кишечника (сітчаста кишка). Підсумовуючи, це запобігає поширенню шкідливих бактерій або токсинів з кишечника в решту тіла.
Його роль у спортивних показниках
Ця незамінна амінокислота корисна для спортсмена, особливо коли йдеться про відновлення після тренування та боротьбу з катаболізмом.
Це пов’язано з тим, що глютамін допомагає оптимізувати енергопостачання та покращує синтез білка, життєво важливого елемента для росту м’язових волокон.
Це також запобігає занадто великій деградації м’язів під час інтенсивних та тривалих зусиль..