Глютен добре причетний до аутизму Thierry Souccar Editions

Безглютенова дієта давно популяризується в альтернативних колах для поліпшення лікування аутизму. Нещодавно шведські дослідники розпочали велике дослідження, щоб визначити, чи частіше діти з аутизмом не переносять глютен. Їх дослідження має.

У їх дослідженні взяли участь понад 15 000 дітей. Непереносимість глютену перевіряли аналізом крові. Результати показують, що діти з аутизмом в середньому в 3 рази більше схильні до непереносимості глютену! Але на них особливо впливає непереносимість глютену в його безсимптомній або прихованій формі (1).

При прихованій або безсимптомній непереносимості глютену діти мають незначні симптоми травлення або взагалі відсутні, і якщо їм проводиться біопсія (стандартний огляд для діагностики непереносимості глютену у Франції), результат відображається як нормальний. Насправді це не тому, що організм вже виробляє антитіла до глютену, типові для целіакії, але які можна побачити лише за допомогою конкретного аналізу крові. Травні симптоми з’являються, але іноді через кілька десятиліть, діти в цей час хворіють і не лікуються.

Безглютенова та безмолочна дієта, непотрібна при аутизмі ?

У звіті, оприлюдненому у квітні 2009 року Французьким агентством з безпеки харчових продуктів (Afssa), під назвою "Ефективність та безпека безглютенових та безказеїнових дієт, пропонованих дітям з поширеними порушеннями розвитку (аутизм та пов'язані з ними синдроми), агентство не рекомендує безглютенова та безмолочна дієта для дітей з аутизмом. Звичайно, той факт, що комітетом експертів, який працював над цим питанням, керував професор Жан-Луї Брессон, який був президентом наукової місії Syndifrais, професійної організації, яка об'єднує промисловців з приватного сектору та виробників. йогурти та ряжанки, свіжі сири, свіжі молочні десерти, а також свіжі вершки абсолютно не мають ніякого відношення до висновку !

Окрім цього, нещодавній огляд медичної літератури під керівництвом групи англійських та норвезьких дослідників дійшов висновку, що безглютенова та безказеїнова дієта може бути ефективною для багатьох дітей, хоча ми не знаємо жодної причини (2 ). Дослідження показують підвищену проникність кишечника у дітей-аутистів, що логічно спонукало багатьох дослідників та батьків застосовувати дієту без пшениці або молочних продуктів, тобто без глютену та казеїну. Дослідження часто (але не завжди) показують поліпшення багатьох симптомів, хоча загальна ремісія здається виключеною (3).

Щоб дізнатись більше про аутизм, аналізи крові та глютен:

Довідково: (1) Людвігссон Дж. Ф., Райхенберг А, Хультман К.М., Мюррей Дж. Загальнонаціональне дослідження асоціації між целіакією та ризиком розвитку аутистичного спектра. Психіатрія JAMA. 2013; 70 (11): 1224-1230.

(2) Whiteley P, Shattock P, Knivsberg AM, Seim A, Reichelt KL, Todd L, Carr K, Hooper M. Дієтичне втручання без глютену та казеїну при станах аутичного спектра. Невроски переднього гуму. 2012; 6: 344.

(3) Крістісон Г.В., Івані К. Елімінаційні дієти при розладах спектра аутизму: чи є пшениця серед плевел? J Dev Behav Pediatr. 2006 квітня; 27 (2 доповнення): S162-71.