Глобальне постачання продовольства у напрямку величезного дефіциту фруктів та овочів

Селін Делузарче

Журналіст

Опубліковано 01.11.2018

Змінено 11.02.2018

Опубліковано 11.11.2018 - Змінено 11.02.2018

Їжте п’ять фруктів та овочів на день, добре. Потужність все ще потрібна. Оскільки згідно з новим дослідженням з Університету Гвельфа в Канаді, погані звички споживачів - не єдина причина. Пояснення.

глобальне

Зернові та худоба, що масово субсидується

Чому таке відставання? "Продукти, багаті вуглеводами, як зернові, відносно легко вирощувати та поживити, тому їх масово рекламували для досягнення дієтичної незалежності", - говорить Крішна Бахадур К.Ц., провідний автор дослідження. У Франції тваринник отримує в середньому 46 105 євро на рік та фермер орних культур (Історія пшениці, ця рослина роду Triticum
Історично склалося, що в середні віки та епоху Відродження це слово кровоточило до однорічних культур. У вісімнадцятому столітті термін «пшениця». "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/2/9/8/298206a138_102689_ble-cereale.jpg "data-url ="/planete/definitions/botanique-ble- 16233/"data-more =" Детальніше "> пшениця, Історія та вирощування кукурудзи
Христофор Колумб приніс його в Європу в 1493 році, де його широко культивували з кінця 16 століття. Сьогодні це часто. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/2/c/e/2ce0f12e9f_91255_mais.jpg "data-url ="/sante/definitions/nutrition-mais-15788/"data-more =" Read more "> кукурудза.) 34 872 євро субсидій, або відповідно 39% та 15% їх фінансового року згідно зі статистикою Міністерства сільського господарства за 2016 рік. Садівник ледве отримує 9559 євро або 4% від Крім того, зернові зосереджують основну частину наукових та агрономічних досліджень на шкоду фруктам та овочам, нехтуючими дослідниками.

Яловичина проти моркви

Ця сумна знахідка шкодить не тільки для нашого здоров'я, але і для планети, також показує дослідження. Якби сільськогосподарське виробництво точно співпадало з рекомендаціями щодо харчування, це дозволило б заощадити 51 мільйон гектарів оброблюваних земель, оскільки фрукти та овочі потребують менше місця. Однак все одно потрібно було б збільшити площу земель, присвячених випасу, на 13%, щоб збільшити рівень тваринного білка.