Glögg, шведський глінтвейн зі спеціями

23 листопада 2016 р

glögg

# HappyChristmas Глінтвейн для мене святковий продукт, хоча я зазвичай не п'ю вина. Ось шведська версія зі спеціями (та горілкою), яку я вам пропоную, захоплення зігріти холодними осінніми та зимовими вечорами. Знайдіть інші оригінальні вегетаріанські рецепти в моєму блозі Cook A Life! від Маєвої: http://cookalifebymaeva.blogspot.fr

  • 75 сантилітрів червоного вина (Бордо або Бургундія)
  • 15 гвоздик
  • 1 с. насіння кардамону або 1 ч. л. порошковий кардамон
  • 3 палички кориці або 2-3 ст. 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 2 невеликі шматочки імбиру або 1 ст. імбирний порошок (я використовував цукати, це було ідеально)
  • цедра лимона, ½ апельсина або ¼ помело
  • 150 грам цілого русявого цукру (або іншого нерафінованого цукру)
  • 1 до 3 ст. ложка горілки

Час приготування: 20 хв

У каструлю висипте всі інгредієнти, пропорційно пропонуючи спеції відповідно до вашого смаку.

Нагрівати до кипіння, зменшити вогонь і варити 15-20 хвилин.

Відфільтруйте препарат, вилийте в глечик або ємність з носиком, перемішайте і спробуйте на смак. Відрегулюйте спеції та цукор, якщо це необхідно (раджу заздалегідь не підсолоджувати про всяк випадок).

Насолоджуйтесь без зволікань!

Боже, лип! (Веселого Різдва по-шведськи)

Поради

якщо у вас немає всіх цілих спецій, ви можете використовувати їх у порошку (за винятком все одно гвоздики, тому що гвоздика в порошку дуже дуже міцна, і вам, безсумнівно, буде важко дозувати через те, що потрібно у цій кількості напою) вино буде трохи пікантнішим, але не більше того. Звичайно, кількість прянощів вказано як вказівку, ви можете дозувати їх відповідно до своїх уподобань.