глутамін
Глютамін - значення та користь для здоров’я
- незамінна амінокислота;
- важливий у синтезі ДНК та РНК.
Користь глютаміну
Це допомагає підтримувати правильний кислотно-лужний баланс в організмі і є основою конструктивних елементів для синтезу РНК та ДНК. Підтримує розумову працездатність та підтримує здоров’я травного тракту.
При розщепленні амінокислоти виділяється азот. Організм потребує азоту, але вільний азот може утворювати аміак, який особливо токсичний для тканин мозку. Печінка може перетворювати азот у сечовину, яка виводиться з сечею. Азот може приєднуватися до глутамінової кислоти, в результаті чого утворюється глутамін, єдина амінокислота, яка містить не одну молекулу в кожній молекулі, а два атоми азоту. Таким чином, його виготовлення допомагає очистити аміак з тканин, особливо тканин мозку, і може транспортувати азот з одного місця в інше.
Опис
Глютамін - це найпоширеніша вільна амінокислота, що міститься в м’язах тіла. Оскільки він може легко перетнути гематоенцефалічний бар’єр, він відомий як паливо мозку. Він перетворюється в мозку в глутамінову кислоту, необхідну для роботи мозку. Він також підвищує рівень ГАМК (гамма-аміномасляної кислоти), поряд з яким підтримує нормальну роботу мозку та розумову діяльність.
Значення та джерела їжі
Глютамін міститься у великих кількостях у м’язах і доступний при необхідності для синтезу білка скелетних м’язів. Оскільки ця амінокислота допомагає нарощувати та підтримувати м’язи, добавки з глютаміном необхідні дієтам чи культуристам. Що ще важливіше, це допомагає запобігти руйнуванню м’язів людей, які довго лежать у ліжку, або у випадку таких захворювань, як СНІД та рак. Це тому, що стрес та умови (включаючи хірургічну травму) спричиняють викид глутаміну з м’язів у кров.
Насправді під час стресу втрачається третина м’язового глутаміну. Як результат, стрес та/або хвороби можуть призвести до атрофії м’язів, але це явище можна уповільнити або запобігти, якщо вводити глютамін.
Багато рослин і тварин містять цю необхідну амінокислоту (вона не може вироблятися людським організмом), але її легко зруйнувати кулінарією. Сирі овочі, шпинат та петрушка є хорошими джерелами. Добавки з глутаміном слід приймати без рідин/гарячої їжі, інакше порошок розкладається на аміак та піро-глутамінову кислоту.
протипоказання
Глютамін НЕ слід приймати людям з цирозом печінки, проблемами з нирками, синдромом Рейє або будь-яким іншим типом розладу, який може спричинити накопичення аміаку в крові. Для них прийом добавок глутаміну може призвести лише до ще більших страждань.
Необхідно знати, що хоча вони мають схожі назви, глутамін, глутамінова кислота (глутамат), глутатіон, глютен та глутамат натрію - це різні речовини.
Лікування
Добавки L-глутаміну можуть допомогти в лікуванні артриту, аутоімунних захворювань, фіброзу, кишкових розладів, виразкової хвороби, захворювань сполучної тканини, таких як поліміозит або склеродермія, та пошкодження м’язів внаслідок опромінення, яке використовується для лікування раку. L-глутамін може розвивати психічні функції і застосовувався для лікування інвалідності, епілепсії, втоми, імпотенції, депресії, шизофренії або старіння.