Голод у мішках - DER SPIEGEL 12018
9:30 ранку. Час для сніданку. На плиті стоїть горіховий батончик із капсулою з олією та м’ятним чаєм. Фіктивну дієту від посту Вальтера Лонго надіслали до мене додому у білій коробці із світло-зеленим написом "Пролон" вартістю 199 доларів. У ньому вишикуються невеликі картонні коробки з 1-го по 5-й день, в яких мішок супів, оливок, батончиків, пакетиків чаю. Загальне враження: мало. Занадто мало. У чому суть посту. Нібито продано понад 20 000 примірників.
Стаття у форматі PDF
У моєму першому барі для сніданку, схожому на зморщену скибочку чорного хліба, 280 кілокалорій. На смак він трохи липкий, солодкий. 280 кілокалорій чи ні: я залишаюся голодним. Сьогодні я з'їм загалом 1100 кілокалорій.
14.30. В редакції я вже не витримав. Колеги пішли вечеряти в чаті і несли свої латте-маккіато через зал. Переді мною стояла лише чарка чаю. Без молока. Мені теж було холодно. Тож я пішов додому, щоб приготувати обід: суп з мішечком з помідорами, який я зварив з 240 мілілітрами води. Ви також можете взяти більше води, говорить інструкція. Я це роблю, звичайно, бо "більше" звучить добре. Чотири сухарики з капусти нагадують висушений коров’ячий гній, темно-зелений з кількома легкими посипаннями. На смак вони майже нічим не відрізняються приємного смаку. Потім ще одна полівітамінна таблетка, адже людина, що поститься, також потребує вітамінів.
17:30. В машині, вирушаючи за покупками, я п’ю чай з кропиви та з’їдаю з ним горіховий батончик. На якусь мить я відчуваю себе ситим і не таким загнаним. Проходячи торговим центром, я помічаю, що скрізь пахне їжею, смаженим м’ясом. Раніше, у моєму неголодному житті, я міг думати, що воно смердить.
Мені здається, що я раніше думав, що не може бути так складно сісти на дієту. Чисте упередження, тому що мені ніколи не доводилося їсти без їжі. Цим прошу вибачення у всіх, чия самодисципліна та готовність страждати я не оцінив належним чином.
22 O `годинник. Я відклав свою вечерю якомога більше, щоб я міг пережити наступний ранок краще. Мінестроне має варитись 15 хвилин - достатньо часу, щоб подумати, чому я повинен їсти овочевий суп, виготовлений в Італії, виготовлений із ліофілізованого порошку та шматочків моркви, коли я сам міг приготувати свіжу мінестроне. Можливо тому, що було б надто легко обдурити натовп. я б?
Стіл майже щедро накритий: тарілка супу, десять зелених, солоних оливок та міні-батончик з темного шоколаду та горіхів. У ньому повинно бути 90 кілокалорій. Нібито.
6.50 ранку. Голод втомить вас. Мені важко вставати і готувати шкільні бутерброди. Ще складніше придушити імпульс випити залишок манго-ласі або з’їсти залишки палички з кренделями. Кава? Ні. Хоча Вальтер Лонго допускає несолодкий еспресо для кофеїнів. Але я не хочу бути залежним від кофеїну. Ну, а найбільше я вважаю несолодкий еспресо жахливим.
Натомість я наливаю кілька мілілітрів прозорої рідини з пляшки в напій. Я читав "Рослинний гліцерин" під "Інгредієнти". Я гуглюю термін: гліцерин є носієм в оліях і жирах, який також міститься в обмінних процесах людини. Але також і в електронних сигаретах. «Цукровий спирт» - німецька назва. Мені здається головним ефектом те, що вода на смак трохи солодка. А ще - гіркий присмак.
8.30 ранку. Горіхові батончики, чай. Голод. На сьогоднішній день на добу припадає лише 700 кілокалорій.
11 годинник. Мій живіт голосно гарчить, я відчуваю слабкість, болить голова. Справа не в нестачі рідини, я випив майже літр чаю і спорожнив половину пляшки з водою. Мій чоловік каже: "Ви повинні змінити своє ставлення, ви повинні сказати собі, що робите щось справді велике для свого здоров'я". Тоді він повинен піти. І коротко згадує, що пізніше він піде на суші. Він вже зробив три нульові дієти. У ньому є герой.
14.15. В обідньому меню написано: грибний суп, оливки із району Севільї, полівітамінні таблетки та чай. О шок, вчора ввечері я забув таблетку вітаміну. Не дивно, що я такий голодний. Тепер двоє відразу? Краще ні. Коли я розпаковую оливки, я злюся: лише шість. Вчорашньої зграї залишилося десять! Я пишу своїй дівчині повідомлення з фотографією зеленуватого грибного супу. "Смачно", - пише вона у відповідь. За ним зелене смайлик.
16:50. Час для післяобідньої закуски. Оливки та чай. У пачці вісім оливок. Вісім! Чудово!
6.50 вечора. Є зеленуватий густий суп з лободи та знову плитка шоколаду. «Мамо, чи можу я взяти?» - запитує дочка. «Ні!» - кажу я. "Але він такий маленький", - стверджує вона. Так, саме так, дуже маленький. Я беру планку з собою, коли катаюся, як нагороду після уроків. Насправді, протягом п’яти днів не слід займатись будь-яким видом спорту. Не слід керувати автомобілем, як зазначено у вкладеній упаковці, і, особливо, не конем. У будь-якому разі, я раптом відчуваю себе в силі і сильним і зовсім не голодним.
21.30. Їзда була чудова, я почувався чудово. Це були дві зайві оливки? Тепер я міг би обійтися без шоколадної плитки, і все одно розірвати упаковку. Не потрібно обходитися без більшого.
8.30 ранку. Починаючи з третього дня, різні досвідчені друзі в піст казали мені, що ти вже не голодний. Мій живіт ще не чув про це, бо він знову голосно гарчить. Сніданок! Горіховий брусок з його 280 кілокалоріями майже важкий у шлунку.
13:15. Я просто повинен зробити щось у центрі міста. Я ніколи раніше не помічав, що стільки магазинів продають їжу. І наскільки успішна культура їзди в обід. Спочатку я проходжу повз трьох молодих жінок, які їдять китайську локшину паличками, виготовленими з картонних коробок, потім троє молодих чоловіків підходять до мене, які набивають фрі у рот. Це не виглядає здоровим і приємним. Не дивно, що 59 відсотків німецьких чоловіків та 37 відсотків жінок мають надлишкову вагу. На крихітну мить я почуваюся вищим.
16:00. Мені довелося піти на конференцію в редакцію, тож я переніс свій обід - томатний суп та чотири сухарики - на полудень. Це дуже добре пасує, тому що сьогодні не заплановано перекусити. Просто чай. Я втомився, хоча щовечора сплю набагато більше, ніж зазвичай. "Таємна кава допомагає", - написав мені друг. "Ні, ніякого самообману, - пишу я у відповідь, - і, можливо, я якось піднесуся?" Вона відповідає: "Я волію відмовитись від величі, ніж від своєї кави".
22 O `годинник. В принципі, ви не повинні їсти так пізно, але я не міг приготувати мій суп-мішечок, оскільки мої діти хотіли зварити зі мною вечерю. Курка в сметанному соусі з рисом. "Гм, смачно", - кажуть вони і вже ложкою викладають соус з каструлі. А потім трапляється: я бачу сплеск соусу на пальці і інстинктивно злизую його. Відразу я відчуваю провину.
Сьогодні немає десерту, шоколадна плитка відсутня. Це 700-кілокалорійний день.
8.30 ранку. Діти навчаються в школі, у своїх коробках вони мають огірки, яблука, болгарський перець і кренделі, які я того ранку поставив у духовку. Мені не заважав запах свіжоспеченої їжі, я пив свій чай з кропиви, який має приємно солодкий смак.
Сніданок. На сьогоднішній день гайка не наповнює мене, на жаль. Принаймні я звик до дивного смаку L-напою, розведеного водою. Так майже в будь-якому випадку.
Телефонує колега і каже, що вона часто сідає на нульову дієту і таким чином скидає три кілограми за тиждень. Дозволено лише трохи бульйону і розбавлених соків. Вона ніколи не відчувала голоду. Тут хитрість: порожній шлунок і чергування між вживанням солі Глаубера або виготовленням клізми, щоб кишечник також був порожнім. Хм. Що краще: голод чи клізми? Ваги показують: я схудла приблизно на один кілограм.
13:30. Овочевий суп та оливки, полівітамінна таблетка. Чай. Мій друг надсилає смс-повідомлення: "А як щодо величі сьогодні?"
16:00. Пошта Вальтеру Лонго: "Я на вашій фіктивній дієті натщесерце, сьогодні день четвертий. Їжа смачна, але: Я завжди голодна. Люди, які сиділи на нульовій дієті, розповіли мені про свій максимум з третього дня, і що вони вже не були голодними. Ну, я все ще чекаю цього. У будь-якому випадку, це цікавий досвід ".
17 годин. Час чаю! З оливками! Я їду на машині, чай з гібіскуса розсипається в термокружці поруч зі мною, а що я забув вдома? Оливки. Ааааа!
19.45. Вечеря. Я вже знаю «Суп із мікробів з кіноа», але лише зараз я задаюся питанням: чому в ньому є лобода, коли Вальтер Лонго радить проти лободи? Грибний суп смакував найкраще, на жаль, його подавали лише один раз. Потім маленька шоколадка. Я граю зі своїм гуртом до 23 години. я почуваюся добре.
7.30 ранку. Чорт, чому я все ще голодний? П’ять укусів і горіхової плитки вже немає, без задовільного відчуття ситості, яке я досі з радістю пам’ятаю.
9 годинник. Друг надіслав мені електронне повідомлення: "Я довго постив один раз на рік і дуже радий цьому. Звичайно, перша причина - схуднути, але результат полягає в тому, що запалення, яке часто мучить мої суглоби, зменшується. Радість Застосування стільки дисципліни і не їжі протягом десяти днів приводить у рух почуття щастя, ясні думки і лише красиві речі ". А також є відповідь Вальтера Лонго: "Цікаво", - пише він. Очевидно, я дещо стійкий до метаболічних змін. І 1,2 кілограма втрати ваги - теж нижче середнього.
Деякі люди змінювали свій обмін речовин лише так швидко, як більшість інших, після декількох циклів голодування. О боже, кілька циклів посту?
11.30. Щось не так. Так, я вже не голодний! Нарешті. Після роздратування майже безперервно протягом чотирьох днів мій шлунок відчуває себе дивним, ніби паралізованим. Або ніби середина мого тіла була в глибокому сні. Можливо, так воно і є.
13 годин. Томатний суп з чотирма сухарями. Я добре харчуюся, оскільки це передбачено дієтою.
19 годин. Я готувала для дітей котлети з соусом та локшиною, сама ложкою виставляю останню тарілку супу і п’ю чай. Я вже вдруге їв без необхідності робити це. В органічному супермаркеті я швидко купую два пакетики супів та горіхових батончиків - я вирішив поститись на один день довше, ніж дозволяє дієта Лонго. Чому? Тому що зараз я нарешті маю можливість відчути, як це відчувається, коли їжа вже не важлива. Коли живіт розслаблений без того нестерпного бурчання. Так, я повинен сказати: у мене все дуже добре.
Вранці горіхові батончики, в обід - суп в Ikea, вдень - оливки, а ввечері - овочевий суп. Зараз я роблю щось на зразок фіктивної дієти натще. Суп-саше Лонго, безумовно, був кращим, не таким солоним і рідким, але вершковим і приємно присмаченим. Я відчуваю себе дуже здоровим.
Я міг без проблем піти - у мене з’являється апетит, коли я бачу шоколадний торт, який я спекла з дітьми, але я не голодна. Я відчуваю себе розслабленою, здоровою та гарним настроєм. Гомілковостопний суглоб, який болить тижнями, раптово не має симптомів. Я схудла на два кілограми. Після того, як мені було так важко залишитися без їжі, мені зараз важко починати знову. У перший день овочі, макарони, трохи м’яса або риби і, будь ласка, не обжерливість - це рекомендація інструкції з дієти. Починаю опівдні з червонокачанної капусти, ввечері готую овочі з невеликою кількістю рису. Я абсолютно не відчуваю обжерливості.
Думаю, через півроку я знову буду постити. Але я буду на нульовій дієті. Тепер я дуже хочу знати, як у мене справи.