Гора Афон, коротше; Видавництво Trei Blog
Гора Афон - це західна адаптація способу харчування ченців.
Вони мають обмежені ресурси, які накладають самі, дотримуються іншого графіку; Їх "часовий пояс" на п'ять годин відстає від того, що вони називають "Світом". Ті з нас, хто живе за Святою Горою, користуються перевагами зовсім іншого суспільства, яке пропонує набагато ширший асортимент споживчих продуктів, інгредієнтів та джерел, з яких ми можемо їх отримати. Модель столів ченців переплітається з їхніми релігійними звичаями і зовсім не гнучка. Щоб дієта працювала, ми повинні визнати, що непрактично поважати спосіб життя та харчування ченців, як зазначено в книзі.
Схема посту, якої дотримуються ченці, є основним принципом дієти на Афоні. Коли ви починаєте цю дієту, ви постите три дні на тиждень, чергуючи три дні помірності, і в один день тижня ви можете насолоджуватися тим, що хочете їсти та пити . Дні посту веганські, з низьким вмістом жиру, тому не їжте м’ясо, рибу, курку чи молочні продукти і використовуйте лише трохи олії. Не вживайте алкоголь у дні посту, і ви повинні їсти невеликими порціями. Загалом, дієта підтримує велике споживання фруктів та овочів, більший рівень споживання зерен, сочевиці, насіння та насіння, знижуючи до мінімуму порожні калорії з жирної їжі та підсолоджених цукром.
Дізнайтеся правила дієти та смачні рецепти
з Річард Сторі, Сью Тодд, Лотті Сторі