Горіхи є оздоровчими постачальниками вітамінів та мінералів
У горіхах багато жиру. Це припущення змушує багатьох людей повністю виводити їх з раціону. Але зовнішність оманлива, оскільки цінні шматочки містять багато важливих вітамінів та мінералів на додаток до «хороших» поліненасичених жирних кислот.
Велика різноманітність смаків
Горіх, фундук, арахіс, горіх кешью, фісташки, кедровий горіх, кокос, пекан - вибір горіхів такий великий. Горіхи закривають плоди. Природа пропонує нам правильний горіх на будь-який смак. До речі, кокос найменш калорійний, горіх пекан та макадамія містять більшу частину калорій.
Перекус на здоров’я
Жменя горіхів на день - саме таку кількість рекомендують дієтологи в наші дні. Вітаміни Е і В6, що містяться в ній, а також мінерали фолієва кислота, магній, калій і селен, зміцнюють наше серце і кровоносну систему. Здорові поліненасичені жирні кислоти позитивно впливають на рівень холестерину при регулярному споживанні. Також було науково доведено, що споживання горіхів стабілізує рівень цукру в середньостроковій перспективі та мінімізує ризик серцевого нападу.
Мигдаль (кісточкові плоди) також корисний для нашого здоров’я. Згідно з дослідженням 1990 року, 100 г його щодня повинні знизити рівень холестерину в крові на 12% через чотири тижні.
зміцнити свою імунну систему
Різні типи горіхів, природно, також містять мінерали та вітаміни в різній кількості. Тим, хто хоче повільніше старіти, слід, наприклад, частіше споживати мигдаль та фундук через високий вміст вітаміну Е.
Спортсмени в захваті від магнію, що міститься в горіхах кеш'ю, і від величезного вмісту заліза та кальцію у фісташках. Фісташки є хорошим джерелом заліза, особливо під час вагітності, а також наповнені важливою фолієвою кислотою.
Дубитель елагова кислота, що міститься в волоських горіхах, запобігає раку. Це також зміцнює всю нашу імунну систему.
Якщо ви хочете назавжди схуднути, вам не слід безконтрольно набивати великі кількості, а краще готувати горіхи, ретельно дозовані в щоденні страви, такі як ранкова каша або салат ввечері.
Схуднути за допомогою горіхів
Через високу калорійність горіхи слід їсти лише в невеликих кількостях. Наприклад, це варто купка змішані горіхи в ранкові каші давати. Або ви можете комфортно погризти саме цю невелику порцію ввечері як вечірню закуску під час читання або перегляду телевізора.
Купуючи, слід звертати увагу на термін придатності горіхів. Якщо ви щось почуєте, струшуючи горіх, він уже «зморщений» і, отже, вже не свіжий. Шкідливі токсини утворюються в запліснявілих закриваючих плодах, тому уникайте їх споживання за всяку ціну! Якщо горіх має дивний смак, він, можливо, вже прогіркнув, тому його не слід їсти. Якщо горіх уже очищений, він має термін зберігання близько шести місяців.
Попередження: Особливо фундук та арахіс становлять високий ризик алергії! Перш ніж вживати горіхи, слід чітко усвідомлювати, чи може бути алергія.
Батьки повинні давати своїм (маленьким) дітям арахіс лише під наглядом і в спокійній обстановці, щоб їх не можна було проковтнути.