СІЛЬНИЙ СЛИНОВИЙ ПИТ Рецепти; Чи вона

рецепти рецептів

Терпкий чорнослив (у франкомовній Швейцарії різновид сливи, що називається quetsch, називається чорносливом) традиційно подається в день Женевського посту, який завжди встановлюється на четвер, що настає після перших вихідних у вересні. Цей піст був би встановлений у 17 столітті як морально-релігійний акт на згадку про репресії проти протестантів у Франції. Але навіщо пиріг із чорносливом? Відповідь ви знайдете на швейцарському сайті кулінарної спадщини.

Дайте 20 хвилин приготування, 1 годину відпочинку (якщо тісто домашнє *) та 35 хвилин варіння

Що потрібно

  • Готове або домашнє пісочне тісто *
  • 1 кг сливи або чорносливу
  • 100 г. меленого фундука або мигдалю
  • 25 гр. цукор
  • 1 жовток

* Домашнє пісочне тісто

  • 100 г вершкового масла
  • 200 г борошна
  • 1 щіпка солі
  • 1/2 дл води