Горіхи і вага; Німецький портал охорони здоров’я

Оригінальна назва:
 Вживання горіхів і 5-річні зміни маси тіла та ризику ожиріння у дорослих: результати дослідження EPIC-PANACEA

портал

DGP - Горіхи здорові і не дають вам жиру, незважаючи на велику кількість калорій - це показують результати великого європейського дослідження, описаного нижче. Вживання великої кількості горіхів зменшило збільшення ваги протягом 5 років порівняно з тим, що не вживали жодного горіха, а також зменшило ризик зайвої ваги.

Горіхи - незамінна частина здорового харчування. Навіть якщо правила харчування різних експертів часто різняться - горіхи рекомендують майже всі експерти через їх цінні поживні речовини. Крім заповнення білка

Чи впливають горіхи на вагу тіла?

Дослідники спостерігали за своїми учасниками дослідження протягом 5 років - роблячи це, вони реєстрували свої харчові звички і, отже, споживання горіхів на основі журналів харчування. Потім дослідники оцінили, чи вага учасників дослідження різниться залежно від того, чи споживали вони багато, мало чи ні горіхів протягом 5 років.

У дослідженні взяли участь люди з 10 європейських країн - загалом 373 293 чоловіків та жінок у віці від 25 до 75 років запитали про їх харчові звички. Коли було зараховано до дослідження та через 5 років, вимірювали вагу тіла учасників.

Менший приріст ваги у любителів горіхів

У середньому за 5 років люди набрали ваги 2,1 кг. Порівняно з людьми, які взагалі не їли горіхів, ті, хто вживав багато горіхів, мали менший приріст ваги за 5 років. Крім того, у любителів горіхів знизився ризик зайвої ваги або ожиріння (сильно надмірна вага) на 5%.

На закінчення видно, що горіхи мають сприятливий вплив на масу тіла, незважаючи на високу калорійність. Нинішній аналіз понад 370 000 європейців показав, що ті, хто їв багато горіхів, за 5 років набирали менше ваги, ніж людина, яка їх не їла. Крім того, знизився ризик зайвої ваги та ожиріння

Людей з індексом маси тіла (ІМТ) понад 30 років називають ожирінням. Розрізняють різний ступінь ожиріння:

Ожиріння I ступеня: ІМТ від 30 до 34,9

Ожиріння ІІ ступеня: ІМТ від 35 до 39,9

Ожиріння III ступеня: ІМТ ≥ 40

Зі збільшенням ступеня ожиріння зростає і ризик супутніх захворювань (наприклад, діабет, серцево-судинні захворювання, ортопедичні проблеми).

Freisling H, Noh H, Slimani N et al.: Споживання горіхів та 5-річні зміни маси тіла та ризику ожиріння у дорослих: результати дослідження EPIC-PANACEA. Eur J Nutr. 2018 жовтень; 57 (7): 2399-2408. doi: 10.1007/s00394-017-1513-0. Epub 2017 21 липня.