Горіхи кеш’ю корисні для схуднення, серця, кісток та очей
Кот-д'Івуар - найбільший у світі виробник горіхів кеш'ю
Кешью може запропонувати багато переваг для здоров'я, включаючи зниження рівня холестерину та поліпшення втрати ваги.
Горіхи наповнені вітамінами, мінералами, поживними речовинами та антиоксидантами, що підтримують здоров'я. Вони підвищують рівень хорошого холестерину в організмі і можуть допомогти вам схуднути або керувати вагою.
Кешью сповнений вітамінами, мінералами, поживними речовинами та антиоксидантами, що сприяють зміцненню здоров’я. Вони можуть забезпечити великі переваги для здоров’я, включаючи втрату ваги та покращення здоров’я серця - хоча вони містять багато жиру. Це пов’язано з тим, що жир в кеш’ю є «хорошим жиром», пов’язаним із більшою втратою ваги та зниженням ризику високого рівня холестерину, серцевих захворювань та інсульту.
За даними Національної бази даних поживних речовин Міністерства сільського господарства США (USDA), 28,35 грама містять такі поживні речовини (в різній кількості):
1) Калорії 157 калорій
2) Жир 12,43 г.
3) Вуглеводи 8,56 г.
4) Білок 5,17 г.
5) Клітковина 0,9 г.
6) Цукор 1,68 грам
7) кальцій 10 міліграм (мг)
8) Залізо 1,89 мг
9) Калій 187 мг
10) Магній 83 мг
11) Фосфор 168 мг
12) Натрій 3 мг
13) Цинк 1,64 мг
Також кешью містить вітамін С і вітамін В
Користь для здоров'я
Здоров’я серця: кешью містить багато мононенасичених та поліненасичених жирних кислот, які можуть допомогти знизити рівень ЛПНЩ або «поганого» холестерину та тригліцеридів, що знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Мононенасичені жири захищають від серцево-судинних захворювань, забезпечуючи більшу текучість мембран, ніж насичені жири
Одне дослідження показало, що споживання кеш'ю підвищує рівень ЛПВЩ або "хорошого холестерину" та знижує артеріальний тиск у азіатських індіанців із діабетом типу 2. Крім того, деякі вітаміни та мінерали в кеш'ю, включаючи вітаміни Е та В-6, калій та фолієву кислоту можуть допомогти проти хвороб серця.
Втрата ваги: вживання різноманітних горіхів пов’язане із втратою ваги. Випробування показали, що дієти, що включають вживання в їжу горіхів у помірних кількостях, були пов’язані з більшою втратою ваги порівняно з дієтами, що виключають горіхи. Крім того, огляд досліджень, опублікованих у 2017 році, показав, що горіхи сприяють відчуттю повноти та сприяють термогенезу (виробленню тепла в організмі), що може прискорити обмін речовин і допомогти підтримувати здорову вагу тіла.
Здоров’я кісток: Кешью також може допомогти підтримувати здоров’я кісток, оскільки воно містить багато міді. Доведено, що дефіцит міді призводить до зниження мінеральної щільності кісток та остеопорозу. Такі мінерали, як магній у кеш'ю, також допомагають засвоювати кальцій у кістках. Крім того, марганець разом з кальцієм та міддю може допомогти запобігти остеопорозу.
Здоров’я очей: волоські горіхи також є чудовим джерелом антиоксидантів - лютеїну та зеаксантину - які можуть захистити очі від пошкодження, допомогти зменшити ризик розвитку катаракти. Тому додавання кешью у свій раціон може допомогти захистити здорові клітини очей.
Скільки кеш'ю потрібно з’їдати на день?
Як правило, рекомендується щоденне вживання невеликої жмені волоських горіхів або приблизно 20-25 грам кеш'ю і вважається здоровим. Кешью багатий на вітаміни, мінерали та інші необхідні поживні речовини. Тож вживання жменьки кеш’ю щодня буде чудовим способом покращити рівень холестерину та здоров’я серця, регулювати вагу та підтримувати міцність кісток та зору.
Маркетинговий сезон в Кот-д'Івуарі, найбільшому світовому виробнику, офіційно відкрився 15 лютого 2019 року і закінчиться наприкінці грудня.