Горіхи здорові і роблять час у дорозі розумним
Жменя горіхів щодня
Це рекомендує Німецьке товариство з харчування. Це близько 25 грамів, і протягом багатьох років вони мали репутацію калорійної бомби та жировика. Це тому, що наше споживання значно нижче рекомендованої кількості? Тому що насправді німці їдять лише 4,6 кілограма на рік. Горіхи не тільки приємні на смак, вони також сприяють нашому здоров’ю - як показали багато досліджень: вони знижують рівень холестерину та ризик розвитку діабету 2 типу. Вони також захищають наші судини і сприяють зниженню артеріального тиску.
Каштани або каштани?
Вони поширюють свій смачний аромат на зимових ринках. Каштан або каштан - яка різниця? В основному є дві різні форми солодкого каштана. Каштан менше, округліший за формою і на смак трохи солодший. Їх найкраще їсти смаженими. Накресліть шкірку коричневого плоду на вигнутій стороні у формі хреста. Перш ніж це робити, найкраще замочити їх у гарячій воді приблизно на десять хвилин, це трохи легше подряпати. Потім вони заходять у духовку приблизно на 15 хвилин, де смажать при 180 або 200 градусах. В кінці процесу обсмажування шкаралупа помітно вигинається назовні. Так ви зможете добре очистити фрукти. Каштани або каштани можна приготувати багатьма іншими способами, однак: заздалегідь зварені та очищені від шкірки, їх можна використовувати як пюре або як нарізаний кубиком додаток до основної страви або як начинку для святкової засмажки.
Невеликі фрукти з високим вмістом жиру
М'яка серцевина з твердою оболонкою. Особливо це стосується макадамії. Ми навряд чи коли-небудь бачимо оболонку, тому що її дуже важко зламати за допомогою машини. З вмістом 70 відсотків, це найбільш жирний горіх. Маленький австралієць вважається найдорожчим горіхом у світі. Незважаючи на високий поживний вміст - 100 грам містить 700 калорій - це дуже здорово. У Макадамії найбільша частка омега-3 жирних кислот серед усіх видів горіхів, вона містить велику кількість вітаміну В та багато мінералів. Якщо він хоче отримати користь від його користі для здоров’я, найкраще їсти його несолоним. Вони особливо смачні в бісквітах або тортах.
Помічник при схудненні
Арахіс - насправді бобові, а не сочевиця. Американські дослідники виявили, що арахіс містить 570 калорій на 100 грамів, але, як кажуть, вони допомагають вам схуднути. Вони містять 25 відсотків білка і дуже ситні. Окрім вітамінів групи В, ніацину та фолієвої кислоти, арахіс містить триптофан. Ця речовина забезпечує спокійний сон і зміцнює серце.
Королева горіхів
Волоський горіх - королева горіхів. Горіх, який є досить калорійним і має 60 відсотків жиру, особливо корисний для наших артерій. За це відповідає ліноленова кислота. Волоські горіхи також дуже калорійні, приблизно 60 відсотків жиру. Однак, як правило, ці філігранні ядра не роблять вас товстим. Подібно до арахісу, волоські горіхи навіть допомагають регулювати вагу, оскільки вони дуже ситні. Ваші ненасичені жирні кислоти позитивно впливають на рівень інсуліну. З точки зору смаку волоські горіхи всебічні: вони вдосконалюють салат і смак настільки ж гарний як з макаронами, як із сиром або мюслі.
Зміцнює нерви
Фундук вважається особливо здоровим. Близько 25 грамів горіхів вже покривають половину щоденної потреби дорослої людини у вітаміні Е. Вони стимулюють травлення, зміцнюють наші нерви та пам’ять. Греки та римляни вже покладались на оздоровчий ефект цього горіха.
Родичі манго
У ботанічному розумінні фісташка - це не горіх, а кісточковий плід і, отже, родич манго. Світло-зелені та кутові ядра мають приємний і тонкий аромат мигдалю і є не просто популярною закускою для перерв між прийомами їжі. Вони вдосконалюють найрізноманітніші страви - від пирогів та десертів до праліне та салатів.