Горіхова їжа року

року

Кажуть, волоські горіхи корисніші за арахіс, мигдаль
або фісташка.

Доктор Джо Вінсон з Університету Скрентона виявив це,
з цілого ряду подібних продуктів - ядер сухофруктів - горіхів
мають подвійний рівень антиоксидантів
інші споріднені фрукти.
Антиоксиданти, що містяться в горіхах, у 2-15 разів сильніші, ніж
вітамін Е, один з найкращих «захисників» організму
.

Відомо, що волоські горіхи є здоровою і поживною їжею, яку вони містять
Високоякісний білок, багато вітамінів та мінералів,
а також харчові волокна.

Вони також не містять глютену - речовини, яка деякі
люди мають нетерпимість.

Попередні дослідження також показали, що регулярне споживання
невеликої кількості ядра волоського горіха може знизити ризик
поява таких захворювань, як хвороби серця, деякі види раку
або діабет 2 типу.

За словами доктора Вінсона, горіхи все ще мають перевагу над арахісом або
мигдаль - вони дуже смачні і без смаження.

"Тепло духовки знижує якість антиоксидантів. Оскільки,
людям добре їсти цю сиру їжу », - сказав він
дослідник.