Горло залишається сухим до сутінків "
30.08.2011 00:00
"Горло залишається сухим до сутінків"
Протягом місяця відмова від їжі та пиття протягом дня є обов’язковим для мусульман Рамадану. Зараз піст закінчився. SZ запитала Юнеса Захі (40) із Freital.
Пане Захі, сьогодні закінчується Рамадан, мусульманський місяць посту. Починається фестиваль перепосту. Що їсти?
Не існує такого поняття, як велика їжа. І сьогодні вранці ми спершу йдемо молитися в нашу мечеть у Дрездені. Всі отримують торти та солодощі, діти також отримують подарунки.
Ви побожний мусульманин. Наскільки важливим для вас є Рамадан?
Дуже важливо. Я роблю це для бога. Годування рекомендується проводити в Корані. Рамаданський піст є одним із п’яти стовпів ісламу, разом із віруванням, молитвою, внесками на соціальне страхування та паломництвом до Мекки в Саудівській Аравії. Це обов'язок, від якого мусульманин може бути звільнений лише за цілком конкретних обставин.
Діти настільки ж звільнені, як люди похилого віку, хворі та розумово відсталі. Виняток також стосується мандрівників. Це відбувається з того часу, коли мандрівники цілими днями катались на верблюдах через пустелю.
А як щодо жінок? Чи потрібно вагітним жінкам також постити, наприклад?
Ні. Вагітним жінкам та жінкам, які перебувають на дитячому ліжку, не потрібно постити. І жінки, які мають менструацію під час Рамадану, також звільняються від посту. Однак вам рекомендується надолужити пропущені дні. Коли досягається статева зрілість, мусульмани поститься від 29 до 30 днів між сутінками та світанком.
У вас є гриль-шашлик у Фрейталі, і вам доведеться їсти цілий день. Як ви тримаєтесь?
Щодо посту, я явно не так працюю. Тут у моєму магазині ти цілий день пахнеш їжею, і ти стаєш голодним і спраглим. Але я роблю це давно, ще з юності в Марокко. Ви звикаєте.
Але лише минулого тижня було надзвичайно тепло, особливо тут, на вашому мангалі. І ви насправді цілий день не мали що пити?
Я нічого не п’ю, навіть у жарку погоду. Горло залишається сухим до сутінків. Це складно, я тільки з плоті та крові. У Марокко, де я був у відпустці з родиною, два тижні я навіть постив при температурі 44 градуси. Однак там було легше, ніж у Фрайталі минулого тижня. Було дуже тепло, і ви стоїте тут, біля гриля, цілий день. Легше постити, коли ти можеш пересуватися і відволікатися назовні.
Нічого, що можна їсти та пити протягом дня, не є шкідливим для здоров’я в таку спеку, чи не так?
Це питання практики, і ви можете їсти між сутінками та світанком. Однак протягом дня забороняється все, що проходить через рот і стравохід. У цей час один - целібат у всіх відношеннях. А піст здоровий. Кажуть, що він допомагає проти захворювань суглобів у жінок старше 40 років, а також зменшує ризик діабету.
Протягом дня ваш шлунок бурчить, і ви відчуваєте спрагу. Ви справді страйкуєте, коли світає?
Ви не повинні цього робити. Я починаю з води. Не надто бурхливий. Всього пару ковтків. Тому що наше тіло розгублене під час посту. Якщо потім їсти і пити швидко і багато, це може завдати шкоди. Повільніше краще. Ви трохи почекаєте, тоді є суп, наприклад, а також сік і фініки. У цьому є калорії. Але слід припинити їсти приблизно за 90 хвилин до сходу сонця.
Скільки ви схудли під час посту?
Власне, я нічого не знімав. Це те ж саме для багатьох, хто постить. Увечері вуглеводів достатньо. Крім того, ви уникаєте їжі та пиття лише протягом дня. Плюс, Рамадан - це не втрата ваги. Я роблю це для бога. І це теж здорово. Навіть якщо Рамадан дуже вимотує влітку.
Тож Рамадан взимку приємніший, чи не так?
О так, взимку постити легше. Дні набагато коротші, і не спекотно. Але коли Великий піст взимку? Рамадан починається і закінчується, коли ви бачите півмісяць. Він просувається на десять днів щороку. Залежно від країни це може змінюватися залежно від дня. У 2012 році піст починається 21 липня. Пройде дванадцять років до того, як наступний Рамадан буде взимку.