Гормон грелін
Цікавий підозрюваний у ожирінні та поганому сні
Гормон грелін, якому не було відомо занадто довго, останнім часом приділяють багато уваги, оскільки він, очевидно, має численні, в основному невивчені ефекти на різні біологічні процеси. Пептид, що складається з 28 амінокислот, в основному утворюється в слизовій оболонці шлунка, тоді як процеси синтезу також можуть бути знайдені меншою мірою в інших органах, таких як нирки та кишечник.
Як відомий стимулятор апетиту, він став головним підозрюваним серед тих, хто викликає ожиріння, але його вплив, наприклад, на поведінку сну, зменшення стресу, ділення клітин та серцево-судинні процеси, роблять його універсальним та цікавим об’єктом дослідження.
Грелін як закуска
Грелін контролює апетит і ситість, посилаючи сигнали від шлунка до мозку. В основному рівень підвищується перед їжею і сигналізує про голод для мозку, щоб знову знизитися після ситного прийому їжі. Деякі дослідження вже показали, що концентрація поживних речовин, яка потрапляє в їжу, спричиняє різні криві зниження греліну після їжі. Рівень падає найменш і повільно після споживання жирів, тоді як багата білками їжа постійно гарантує найнижчий рівень і тим самим створює ефективне відчуття ситості.
Особливо цікавими у зв'язку з ожирінням є останні відкриття про різні рівні греліну в крові різних груп людей та їх реакції на гормональні повідомлення. Передбачається, що люди з надмірною вагою, у яких рівень греліну в середньому нижчий, ніж у людей із нормальною вагою, можуть розвинути меншу чутливість до греліну, тому сигнал про насичення надсилається лише занадто пізно і занадто слабо, хоча людина вже давно наситилася є.
Популярною дослідницькою групою в даний час є ті, хто страждає від синдрому Прадера-Віллі, генетичного захворювання, яке виключає почуття ситості і, отже, пов'язане з постійним компульсивним харчуванням та ожирінням. Однак у пацієнтів Прадера-Віллі рівень греліну в середньому в 4,5 рази вищий, ніж у здорових людей.
В даний час дослідницька група у Швейцарії досягає хороших результатів у зниженні ваги пацієнтів Прадера-Віллі за допомогою дієти, підтримуваної гормональною терапією, в якій повідомлення від шлунку до мозку маніпулюються за допомогою гормонального препарату. Отже, коли мозок отримує повідомлення від шлунка, що він уже наповнений, відчуття голоду, очевидно, можна пом’якшити. Дослідники сподіваються використати свої результати, щоб надовго отримати корисну інформацію про гормональний контроль почуття ситості у всіх людей із зайвою вагою.
Вплив греліну на сон, стрес та працездатність пам’яті
За допомогою греліну було встановлено, що між шлунком і мозком відбувається обмін повідомленнями, точне розуміння яких може забезпечити новаторські досягнення у контролі ваги.
Але грелін, ймовірно, виконує інші основні функції в центрі управління людьми. Недавні дослідження на тваринах дозволяють припустити, що грелін проникає в гіпокамп мозку через кров, де він впливає на ефективність пам'яті та здатність до навчання. Оскільки низький рівень греліну повинен би збільшити продуктивність пам'яті, навчитися легше вдень, ніж вночі, коли рівень греліну регулярно вищий.
Дослідження на мишах, опубліковане в журналі Nature Neuroscience у липні 2008 року, також підтверджує гіпотезу про те, що контроль рівня греліну може допомогти полегшити симптоми стресу та тривоги. Почуття задоволення, пов’язане із ситістю, здається, поширюється на основні сфери, за межами споживання чистої їжі.
Зрештою, грелін, мабуть, впливає на поведінку сну та глибокі фази сну людей, а це означає, що на даний момент коло може бути замкнене. Дослідження Інституту психіатрії імені Макса Планка, яке виявило взаємозв'язок між сном і рівнем греліну, може пояснити явище того, що сплячі та короткі шпали мають, як правило, більш високий індекс маси тіла, ніж пізні сплячі, які сплять комфортно. Рівень греліну, виміряний у крові, завжди помітно підвищувався під час коротких періодів сну, тоді як він був значно нижчим під час тривалого та глибокого сну. Однак він менше піднімався вночі у осіб із надмірною вагою, що, у свою чергу, могло б довести тезу про те, що ожиріння може бути пов'язане з відхиленням курсу рівня гормону.