Горох - Pisum sativum
Горох є символом родючості завдяки своїй різноманітності.
Горох має високу харчову цінність, зміцнює імунну систему, знижує високий рівень холестерину, пригнічує утворення раку та має антимікробну дію.
Крім того, завдяки своїй захисній оболонці вони також поглинають менше забруднюючих речовин з повітря, ніж багато інших овочів, і мають низький вміст нітратів.
Близько 1670 року зелений садовий горох став дуже модним у Франції. Наприклад, 10 травня 1696 року мадам де Ментенон у листі написала таке про горох:
"Тема гороху витісняє всіх інших. Потреба з'їсти його, задоволення з'їсти і бажання з'їсти знову - це три великі теми, які наші князі обговорювали протягом останніх трьох днів. навіть після того, як вони вечеряли за королівським столом (і добре вечеряли за ним!), йдіть додому і знову їжте горох перед сном, ризикуючи розладом травлення. Це і мода, і глупота ".
Свіжий горошок смак хрусткий і має трохи солодкуватий аромат.
Горох поділяють на три різні типи гороху: польовий горошок, зелений горошок і запашний горошок.
Корінковий горох містять багато цукру і залишаються ніжними порівняно довго. Дозрівши, горох має зморшкуваті або зморщені насіння. Цей вид гороху використовують у свіжому вигляді, для заморожування та для розварювання.
Гороху розвиваються круглі гладкі насіння, які на відміну від гороху втрачають спочатку солодкий смак і відносно швидко стають борошнистими. Однак, оскільки він дозріває дуже швидко, горох часто використовують для сушіння та зберігання. Наприклад, після набрякання його можна використовувати для горохового супу.
Солодкий горошок - Також його називають цукровим горошком - на відміну від двох типів гороху, згаданих вище, вони не мають пергаментного шару в стручках. З цієї причини цукровий горошок не може стати жорстким. Цукровий горошок можна їсти разом із стручками, подібно до зеленої квасолі.
| Горох - ефект (терапевтичні властивості) |
| »Заспокійливий (заспокійливий) |
| »Сечогінний, дегідратаційний, стимулюючий роботу нирок (сечогінний) |
| Горох допомагає при наступних захворюваннях і недугах | |||
| “Нервовість | |||
| Горох містить такі інгредієнти | |
| "Розсіяні елементи: | Молібден |
| »Вітаміни: | Вітамін В2 - рибофлавін |
Поради гороху для садівника
Сорт гороху 'Grandera' * від природи надзвичайно толерантний до хвороб в'янення. Він виділяється завдяки особливо великим стручкам з темно-зеленими, ніжними і дуже смачними зернами. Оскільки у цієї різновиди розвиваються численні вусики, утримуючий дріт не потрібен. Вона підтримує себе.
Markana * також надзвичайно стійкий і не потребує спеціальної допомоги при скелелазінні. Оскільки він також дає лише кілька листків, він також менш сприйнятливий до хвороб, ніж інші види гороху.