Горох регідратований; AlexStar
Що означає регідратований горох?
У роки, коли виробництво гороху дуже велике, надлишки зневоднюються, щоб його можна було зберегти довше, в кращих умовах.
Що означає регідратований горох?
У роки, коли виробництво гороху дуже велике, надлишки зневоднюються, щоб його можна було зберегти довше, в кращих умовах. Коли партія готова до продажу, горох ретельно регідратують на фабриці AlexStar, упаковують і відправляють на полиці магазинів. Після придбання вам залишається лише відкрити банку, додати вміст до улюблених страв і пройти звичайний процес приготування.
Яка роль зневоднення?
Дегідратація не є останнім методом, але відомим сотні років; Це, мабуть, найстаріший спосіб збереження їжі - можливо, ви пам’ятаєте, як бабусі і дідусі сушили сливи, абрикоси, помідори, перець і навіть рибу на сонці! (плюс все більше і більше).
Дегідратація виводить зайву воду, не пошкоджуючи клітинні тканини або поживні речовини та енергію рослин. Майже всі продукти харчування можуть бути успішно зневоднені, крім злаків та овочів та фруктів, що містять велику кількість води і тому втрачають свої властивості внаслідок зневоднення. З іншого боку, горох зелений, солодкий, поживний і поводиться зразково при зневодненні! Ми в AlexStar є експертами з охорони природи: ми розуміємо циклічність природи. Ми успадковуємо природні методи збереження від наших бабусь і дідусів, техніки, що доводять людську мудрість стосовно природи, не вдаючись до синтетичних чи хімічних продуктів.
Що ми отримуємо, а що втрачаємо в процесі зневоднення - регідратації?
Плісняві, дріжджам і бактеріям потрібна вода для життя. У процесі зневоднення їжа, призначена для споживання людиною, захищається від цих шкідників протягом тривалого періоду часу. Ще однією суттєвою перевагою зневоднених овочів є значне зменшення обсягу та ваги, що дозволяє зберігати великі кількості в урожайні роки.
Дійсно, зневоднення також втрачає певні поживні речовини з їжею; особливо вітамін С і А руйнуються внаслідок тепла та вентиляції - тому частина регідратованого гороху буде мати менший вміст цих вітамінів. Але головною харчовою користю гороху є вітамін К, вітамін В та специфічні білки, і вони чудово зберігаються від зневоднення. Чи знали ви, що банка гороху забезпечує організм вітаміном К протягом доби? Звичайно, ми не їмо горох щодня, але також беремо вітамін К зі слив, чорниці, брюссельської капусти, брокколі, капусти та цвітної капусти. Вітамін К відповідає за згортання крові - легкі синці, ясенні кровотечі, носова кровотеча можуть бути пов’язані з дефіцитом вітаміну К. А горох допомагає запобігти цим проблемам.!
Ще одна важлива перевага: регідратований горох (на відміну від консервованого гороху без проходження процесу дегідратації - регідратації) має високий вміст клітковини: 7,10 г на 100 г, що полегшує перетравлення.
Як правило, тим, хто страждає на розлади нирок або подагри, не рекомендується їсти зелений горошок через відносно високий вміст пуринів (сечової кислоти). Але зневоднений горох захищає їх від цієї перешкоди!
Alex Star пропонує вам кілька видів гороху, який ми запрошуємо вас виявити на нашому веб-сайті та на полицях магазинів, що продають нашу продукцію.