Горохова їжа (пісний рецепт) Рецепти Laura Adamache

Пітна горохова їжа, смачний рецепт м’ясної їжі

Горохова їжа натще, з морквою та картоплею, це було незамінним на кухні моєї матері. Хоча я люблю м’ясо, я справді не скучав за цією їжею, їжу її з великим задоволенням, коли її готую. Вчора, серед речей, які потрібно було зробити перед святами, я дістав упаковку гороху з морозильної камери і приготував м’ясну страву з гороху, смачну, схожу на мамину.

Рецепт простий, цілком підходить як пісна страва або як гарнір до стейка на грилі.

Шановні, до вересня блог буде на заслужених канікулах. Бажаю тобі чудового літа попереду! Побачимось!

Пітна горохова їжа - Інгредієнти (2-4 особи)

  • 500 г замороженого/свіжого горошку
  • 1 середня цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 середніх картоплини/1 велика картопля
  • 2 маленькі морквини
  • 2 столові ложки соняшникової олії
  • 200 мл води приблизно
  • 75 мл томатного соку
  • 1-2 чайні ложки тертого свіжові подрібненого кропу
  • 1 столова ложка пюре з кукурудзяного крохмалю
  • сіль
  • перець

Горохова їжа натще - Підготовка

  • Очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте їх. Моркву очистіть від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Очистіть картоплю і наріжте його відповідними кубиками.
  • Покладіть олію в каструлю на повільний вогонь. Коли масло прогріється, додайте цибулю, часник, моркву і добре перемішайте. Нагрівайте їх, поки цибуля не стане м’якою, потім додайте нарізану кубиками картоплю. Перемішуйте на повільному вогні ще 1-2 хвилини і додайте 100 мл трохи теплої води.
  • Коли морква і картопля напівготовні, додайте горошок (я використовував заморожений горошок і додавав його замороженим до їжі).

горохова

  • Кип’ятити їжу на середньому і слабкому вогні ще 10-15 хвилин, потім додати воду, що залишилася, змішати з томатним соком і крохмалем і добре перемішати.

рецепт

  • Заправте страву з гороху сіллю і перцем і дайте їй прокип’ятити ще 5-6 хвилин або поки соус не придбає злегка кремову консистенцію. Додайте свіжорізаний кріп, добре перемішайте, вимкніть вогонь і накрийте блюдо з горохом кришкою.

горохова

  • Ми подаємо його гарячим, як такий, або як гарнір до стейків, скибочок тощо.