Гостра їжа за і проти
Ти злиш гарячі пенни, ти б поклав гострий перець над усім, що готуєш і любиш мексиканську кухню? Гостра їжа приносить багато користі, але добре не перестаратися. Ось кілька плюсів і мінусів, про які слід пам’ятати.
Іноді, особливо в холодну пору року, ми їмо щось гостре! Гостра їжа приносить нам користь, але лише якщо ми їмо її в помірних кількостях, тому ми підготували кілька аргументів, які добре розглянути.
Гостра їжа: аргументи за
Так, Гостра їжа може допомогти вам скинути зайві кілограми! Це не просто міф: нещодавні дослідження показали, що гострий перець містить капсаїцин - речовину, що пришвидшує обмін речовин - він стимулює температуру тіла, прискорює серцевий ритм і допомагає організму швидше спалювати калорії.
Гостра їжа покращують кровообіг. Те відчуття тепла, яке ви відчуваєте, коли їсте щось гостре, пов’язане з тим, що кровоносні судини розширюються, кровотік посилюється і активність серця посилюється. Більше того, гострий перець містить значну кількість вітаміну А і С, які сприяють зміцненню стінок судин, а також стимулюють здатність організму розчиняти тромби.
Також гостра їжа імітує секрецію шлункового соку і підтримують якість його слизової. А той же пекучий перець стручковий бореться з бактеріями в травній системі.
У холодну пору року гостра їжа вони можуть допомогти вам боротися із застудою, грипом або синуситом. Капсаїцин стимулює потовиділення та допомагає очистити ніс та зняти дискомфорт, спричинений грипом та застудою.
І, мабуть, одна з найважливіших переваг, яку може принести цей тип їжі: вони боротися зі стресом, через підвищений рівень ендорфінів та серотоніну.
Гостра їжа: аргументи проти
Це правда, що у більшості випадків гостра їжа допомагає нормальному функціонуванню травної системи, але якщо ви стикаєтеся з більш чутливим шлунком або якщо ви страждаєте синдромом подразненого кишечника, гостра їжа нічого не зробить, лише посилить проблеми. Як я вже говорив вище, гостра їжа стимулює вироблення шлункового соку, і якщо це відбувається на тлі чутливості шлунку, ви можете сплутати себе з порушення травлення. А в деяких випадках гостра їжа може спричинити запалення тканин шлунку і навіть може призвести до гастриту.
Її також можна звинуватити неприємний запах з рота. Подумайте лише про цибулю та часник - два найчастіше використовувані інгредієнти гострої їжі.
І останнє, але не менш важливе: є деякі дослідження, які показують, що надмірне споживання фаст-фуду та продуктів може впливає на смакові рецептори. Оскільки Важливо вживати гостру їжу в помірних кількостях і поєднувати їх зі збалансованим харчуванням, багаті свіжими фруктами та овочами для відновлення балансу.
Ми також рекомендуємо наступні рецепти варення з гострого перцю