Гострий картопляний гороховий суп для мами - з інформацією про зображення та калорії
Цей гострий, гарячий картопляний гороховий суп викликає на столі трохи індійського чуття своєю гостротою та східним смаком.
Цей простий картопляний суп разом із хлібом, коржем або індійським хлібом робить дуже смачне картопляне рагу по-іншому.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для підготовки Гарячий картопляний гороховий суп спочатку почистіть сиру картоплю, помийте її, наріжте меншими кубиками.
Очищену цибулю і часник наріжте невеликими кубиками.
Вимийте свіжий зелений або червоний перець, розріжте уздовж, видаліть серцевину і наріжте тонкою соломкою.
Підготуйте спеції і бульйон.
Нагрійте жир у каструлі, спочатку злегка обсмажте цибулю одну за одною, додайте часник, перемішайте, складіть картопляні кубики і коротко обсмажуйте приблизно 1 хвилину, перевертаючи.
Також складіть перець і швидко посипте призначеними спеціями.
Якщо жар не надто сильний, коротко протушкуйте спеції.
Деглазуйте вміст каструлі з запасом, доведіть до кипіння, а потім продовжуйте варити картопляний суп з нагрітим донизу, поки картопля не стане м'якою приблизно 20-25 хвилин.
Тепер додайте в казан свіжоочищений зелений горошок або, практично, заморожений зелений горошок, знову доведіть до кипіння, а потім продовжуйте варити на повільному вогні близько 5 хвилин.
Тепер спробуйте картопляний гороховий суп і, залежно від вашого особистого смаку, приправте сіллю і більш-менш порошком чилі або менш гарячим і подайте, посипавши великою кількістю свіжої петрушки, нарізаної великими шматочками.
Для 4 осіб 1 порція гострого картопляного горохового супу містить приблизно 240 ккал і приблизно 4 г жиру